Скачать или смотреть 당근 마지팬을 올린 귀여운 당근 케이크 만들기🥕 | Marzipan Carrot Cake

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  / wdfd_jittari  

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앞으로도 곁에 있어주세요ㅎㅎ
더 실력을 갈고닦아볼게요!(비장) ㅋㅋㅋ
그런 의미에서 오늘 영상은 당근케이크~!🥕🥕
은은한 시나몬 향과 크림치즈 프로스팅이 매력적이에요!
당근 마지팬으로 귀여움 절정!ㅎㅎ 어렵지않으니 여러분도 만들어 보시길 바라요😍🧡 다시 한번 사랑하고 감사해요!!😍


높은 원형틀 1호

-반죽
박력 110
아몬드가루 20
소금 1
베이킹파우더 4
베이킹소다 2
시나몬파우더 2
계란 120
황설탕 90
식물성오일 96
당근 120
호두 30 (다른 견과류도 가능)

-프로스팅
크림치즈 220
실온버터 25
생크림 120
황설탕 40


1. 유산지 재단, 온수 준비
2. 당근 갈기
3. 계란 풀고 설탕 넣고 섞기
-중탕으로 37~42도까지 설탕 녹여주기
-중속 휘핑(반죽을 떨어뜨렸을 때 자국이 3초 유지 될 때까지)
-오일 넣고 저속으로 섞기
-체친가루 넣고 섞기
-당근 호두 넣고 섞기
4. 팬닝하고 가볍게 쇼크주기
5. 160도 50분(우녹스 기준)
6. 쇼크주고 뒤집어서 완전히 식히기
7. (윗면, 아랫면 제거) 시트 1.5cm로 자르기
8. 아이싱, 데코하기

마지팬
1. 재료들을 다 넣고 한덩이로 만든 후 냉장 30분 이상 휴지
2. 색소 넣고 모양 만들기

프로스팅
1. 크림치즈, 버터, 설탕 넣고 풀어주기
2. 생크림 넣고 휘핑