Скачать или смотреть Recetas Caldo de Gallina

Cómo preparar Caldo de gallina con papas o caldo de gallina criolla, es un plato muy simple, que se puede servir como consomé, o el caldo con la presa. También, puedes acompañarlo con una papa o yuca cocinada, cebollita blanca y cilantro o perejil picado.

En cuanto a su preparación, el tiempo de cocción varía en función del tipo del tipo si es gallina se recomienda una gallina tierna por que se demorar menos.
Ingredientes
2 libras de gallina en presas
1 zanahoria pelada y picada en cubos
1 libra de papas o yuca peladas
3 tallos de apio
1 rama de culantro o perejil
2 ramas de cebolla blanca
3 huevos cocinados
4 ramas de cilantro
ajo triturado
Sal y comino al gusto
El caldo de gallina, se lo puede preparar al estilo de la costa o de la sierra ya sea con papas o con yucas, aun cuando este es un caldo muy sencillo de preparar es muy bueno para esos días fríos, seguro nos hará entrar en calor.