Camera di Commercio di Cosenza: “L'Oro dei Bruzi” XI edizione

La Camera di Commercio di Cosenza, presso la sede di Cantinella di Corigliano Calabro, ha ospitato l’evento di premiazione dell’undicesima edizione del concorso “L’Oro dei Bruzi”, riservato alle aziende singole o associate, iscritte all’ente camerale cosentino, che producono e imbottigliano olio extravergine di olive del territorio provinciale in cui ha sede la struttura. I vincitori dei migliori extravergini della provincia sono stati selezionati dopo rigorose analisi chimiche e organolettiche del laboratorio Chimico Promocosenza. Tre le categorie in concorso: Fruttato intenso – Fruttato medio – Fruttato leggero.

Ad aggiudicarsi l’ambito riconoscimento sono stati:
Per il Fruttato intenso:
𝗢𝗹𝗶𝗼 𝗧𝗼𝗺𝗺𝗮𝘀𝗶𝗻𝗼 - 𝗠𝗮𝗱𝗿𝗲𝘁𝗲𝗿𝗿𝗮 𝗱𝗶 𝗘𝗱𝗼𝗮𝗿𝗱𝗼 𝗚𝗶𝘂𝗱𝗶𝗰𝗲𝗮𝗻𝗱𝗿𝗲𝗮
𝗘𝗩𝗢 𝗕𝗜𝗢 𝗠𝗼𝗻𝗼𝗰𝘂𝗹𝘁𝗶𝘃𝗮𝗿 𝗖𝗮𝗿𝗼𝗹𝗲𝗮 - 𝗧𝗲𝗻𝘂𝘁𝗲 𝗟𝗶𝗯𝗿𝗮𝗻𝗱𝗶 𝗣𝗮𝘀𝗾𝘂𝗮𝗹𝗲
𝗢𝗹𝗶𝗼 𝗕𝗲𝗹𝗹𝘂𝗰𝗰𝗶 dell’𝗔𝘇𝗶𝗲𝗻𝗱𝗮 𝗕𝗲𝗹𝗹𝘂𝗰𝗰𝗶
Per il Fruttato medio:
𝗘𝘃𝗼 𝗕𝗶𝗼𝗹𝗼𝗴𝗶𝗰𝗼 𝗗𝗲𝗶 𝗠𝗮𝗿𝗰𝗵𝗲𝘀𝗶 𝗚𝗮𝗹𝗹𝗼 - Azienda Agricola 𝗠𝗮𝗿𝗰𝗵𝗲𝘀𝗶 𝗚𝗮𝗹𝗹𝗼 𝗗𝗶 𝗚𝗮𝗹𝗹𝗼 𝗙𝗲𝗱𝗲𝗿𝗶𝗰𝗮 - 𝗙𝗿𝗮𝗻𝘁𝗼𝗹𝗶𝗼 𝗔𝗰𝗿𝗶 "𝗩𝗶𝘃𝗮𝗰𝗲" - 𝗙𝗿𝗮𝗻𝘁𝗼𝗹𝗶𝗼 𝗔𝗰𝗿𝗶 𝗱𝗶 𝗔𝗰𝗿𝗶 𝗚𝗶𝗼𝘃𝗮𝗻𝗻𝗶
𝗢𝗹𝗶𝗳𝗲 “𝗚𝗲𝗻𝘁𝗶𝗹𝗶𝘀𝘀𝗶𝗺𝗼” 𝗔𝘇𝗶𝗲𝗻𝗱𝗮 𝗮𝗴𝗿𝗶𝗰𝗼𝗹𝗮 𝗙𝗲𝗿𝗿𝗮𝗿𝗼 𝗚𝗶𝘂𝘀𝗲𝗽𝗽𝗲
𝗖𝗼𝗿𝗶𝗼𝗹𝗮𝗻𝘂𝗺 - 𝗟𝗮 𝗠𝗼𝗹𝗮𝘇𝘇𝗮 𝗦.𝗮.𝘀 di 𝗠𝗶𝗻𝗶𝘀𝗰𝗶 𝗘𝗱𝗺𝗼𝗻𝗱𝗼 & Company 𝟭𝟵𝟴𝟳
Per il Fruttato leggero
𝗛𝗮𝗿𝗺𝗼𝗻𝗶𝗮 𝗕𝗶𝗼 - 𝗖𝗼𝗻.𝗼𝗶𝗹 𝗦𝗮𝘀 d𝗶 𝗖𝗼𝗻𝘃𝗲𝗿𝘀𝗼 𝗚𝘂𝗴𝗹𝗶𝗲𝗹𝗺𝗼 & Company
𝗢𝗹𝗶𝗼 𝗖𝗮𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗼 - 𝗔𝘇𝗶𝗲𝗻𝗱𝗮 𝗔𝗴𝗿𝗶𝗰𝗼𝗹𝗮 𝗥𝗶𝘁𝗮 𝗕𝗶𝗹𝗼𝘁𝘁𝗶
𝗢𝗹𝗶𝗼 𝗦𝗰𝘂𝗿𝗮 - 𝗙𝗿𝗮𝗻𝘁𝗼𝗶𝗼 𝗢𝗹𝗲𝗮𝗿𝗶𝗼 𝗔𝗻𝗱𝗿𝗲𝗮 𝗦𝗰𝘂𝗿𝗮

E’ stato inoltre conferito il premio speciale Oro dei Bruzi all'istituto tecnico agrario Majorana di Corigliano – Rossano, in quanto primo classificato per il miglior extravergine di oliva tra gli istituti tecnici agrari italiani. Le aziende entreranno a far parte della Strada degli Oli, un progetto nato lo scorso anno per promuovere la tradizione olivicola calabrese e mettere in luce le eccellenze del territorio. Quest’anno è stata realizzata la CARTA DEGLI OLI, dedicata alla ristorazione e alle strutture ricettive, che vede l’inserimento degli oli che superano la selezione analitica e organolettica prevista dal concorso “L’Oro dei Bruzi” con la descrizione del relativo profilo sensoriale e un QR-code che rimanda alla guida on-line, con tutte le informazioni aziendali utili e tutti gli esami analitici relativi agli oli. Infine, gli oli di ogni annualità che superano la selezione e vengono inseriti nella Carta degli Oli verranno esposti nell’oleoteca camerale, in fase di realizzazione.