Скачать или смотреть Удивительно простые и вкусные пончики из теста.

Если вам понравилось это видео, пожалуйста, подпишитесь и поделитесь им.
Пожалуйста, посетите мой веб-сайт: www.marjoriescandies.com
Вы будете очень рады узнать, как легко приготовить эти пончики из теста. Даже если у вас нет формочки для пончиков, это нормально. Просто раскатайте тесто и нарежьте узкими полосками. Затем обваляйте их в сахаре с корицей или покройте простой глазурью.

Пончики
1 яйцо
1/2 стакана молока
1/2 стакана сахара
1 ст. л. растопленного сливочного масла
1/2 ч. л. соли
2 ч. л. разрыхлителя
2 1/2 стакана муки
1/4 ч. л. молотого мускатного ореха
Масло - всего несколько сантиметров в кастрюле с толстым дном (я использовала рапсовое масло)
Начните медленно нагревать масло до 180 градусов Цельсия, пока замешиваете тесто.

Метрические измерения: Предоставлено мне зрителем...спасибо

1 яйцо

120 мл молока

100 грамм сахара

125 грамм растопленного сливочного масла

пол чайной ложки соли

2 чайные ложки разрыхлителя

250 грамм муки (и около 50-75 грамм муки в качестве резерва)
четверть чайной ложки мускатного ореха
Нагрейте масло до 180 °C

ВАЖНЫЕ ЗАМЕЧАНИЯ ПО НАГРЕВУ МАСЛА:
Не забудьте повернуть ручку кастрюли над плитой, чтобы ее не задели.
И налейте в кастрюлю не более 3/4 масла. Для приготовления пончиков достаточно 5 см масла.

Корица/сахар для украшения
1 стакан сахара
2 ч. л. корицы
Смешайте эту смесь в отдельной миске, чтобы использовать ее позже для посыпки готовых пончиков.

1. Взбейте яйцо в миске достаточно большого размера, чтобы вместить все ингредиенты.

2. Добавьте молоко, масло и сахар к яйцу.

3. Смешайте сухие ингредиенты в другой миске.

4. Смешайте мучную смесь с яичной смесью и перемешивайте до образования однородного теста.
5. Вымесите тесто до получения гладкого шара, стараясь не слишком сильно его вымешивать.

6. Раскатайте тесто до толщины примерно 1/3 дюйма (около 0,6 см).

7. Вырежьте пончики. Отделите целые пончики от стенок и выложите их на слегка посыпанный мукой противень или на пергаментную бумагу.
Если у вас нет формочки для пончиков, используйте край стакана и крышку от бутылки с водой.

8. Дайте пончикам отдохнуть 5-10 минут.

9. Начинайте жарить пончики, когда температура масла достигнет 360 градусов по Фаренгейту (около 180 градусов Цельсия).

Примечание: Когда вы добавляете пончики в масло, оно охлаждается, поэтому начните с масла на несколько градусов выше.

10. Осторожно опустите пончики в масло и обжаривайте с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета. Следите за температурой масла и при необходимости корректируйте её.
11. Когда пончики будут готовы, выньте их из масла и положите на бумажное полотенце на несколько минут, затем обваляйте в смеси корицы и сахара и, используя ложку, посыпьте сахаром пончики с обеих сторон.
Вот и всё. Приятного аппетита и будьте осторожны!