トマトのブランド化に挑む！有機肥料メーカーの若き経営者・杉浦朗【ひろしま未来区 #06】

【ひろしま未来区 #06】
海、土、ひとへ、恵みを循環　トマトもつくる有機肥料やさん　
大成農材　杉浦朗

「この肥料が良くて美味しいのか、農家の腕がうまくておいしいのか、自分たちで栽培すれば何でおいしくなっているのかよりわかると思ってつくり始めた」
トマトのブランド化に挑むのは、有機肥料メーカーの若き経営者・杉浦朗さん。同社の肥料は、北海道などでとれた魚が原料になっています。魚のエキスを濃縮して、天然原料で作る100パーセント有機質の肥料はアミノ酸が豊富で、そのうまみがトマトの中に凝縮されているそうです。

自社肥料を使ってトマトを作るという取り組み自体は、創業者の祖父が着手したものだそう。祖父の代から受け継がれてきた「おいしいへのこだわり」で、
通常より2倍以上の糖度をもつトマトをつくることに成功しました。杉浦さんのトマトづくりへの情熱とこだわり…そしてこれから見据える“広島の未来”とは。

大成農材ホームページ
https://taiseinozai.co.jp/

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#ひろしま未来区 #有機肥料 #トマト
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2024年3月12日放送
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