自制蜂蜜柠檬姜茶，预防流感，排毒养颜

这个影片Lychee Girl会与大家分享如何做腌渍姜柠檬茶，做法容易，准备方面可能需要些时间不过没有难度，而且这个腌渍姜柠檬可以保存一段时间，方便随时饮用，含丰富维他命，预防感冒/流感。

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生姜的养生价值比较高
含有大量的姜辣素
可以促进肠胃蠕动
进而达到润肠通便的作用
可以将肠道内的毒素
和垃圾处理的排出体外

另外，姜醇还有抗血小板凝集
与抗发炎的功效，
能够预防血栓的发生、
促进血液循环。

柠檬皮和柠檬中含有大量的柠檬酸
可以促进身体的新陈代谢
和血液循环帮助分解
还有燃烧多余的脂肪
另外柠檬当中含有的丰富维生素C，
也具有消除堆积的水分、
清理人体内的毒素、
增强免疫系统、
帮助淋巴系统正常运作的功效；
同时是优质的天然抗氧化剂，
可预防氧化压力引起的老化或疾病。

材料：
柠檬 七个(约850g)
姜 250g
蜂蜜 1/2 Cup
糖 约900g 至1kg

两个已消毒的玻璃瓶
个做
1. 准备大约七个柠檬，用水清洗，用粗盐把柠檬表面清洗干净，用盐擦洗干净后用水冲洗，
2.加入适量baking soda 入碗中，倒入清水浸柠檬大约十分钟，柠檬浸好后用水冲洗沥干
3.准备250g 姜，去皮，把姜冲洗后用厨房纸印干水份
4.把姜切成薄片
5.用厨房纸把柠檬印干，把头尾部份切去，把柠檬切开一半后切成薄片，去除柠檬籽可以避免苦味
6.用大约900g至1kg糖,视乎个人喜欢的甜度，姜和柠檬一起的重量差不多要和糖的重量相等(1比1份量)
7.倒入姜片及柠檬片和糖一起拌匀
8.放在室温两至三小时，间中搅拌一下，直至糖差不多溶掉，
9.准备两个已消毒的玻璃瓶，加腌渍姜柠檬片入玻璃瓶


Tips:
☆腌渍姜柠檬最好等一星期后才使用比较好味

☆腌渍姜柠檬可以放在雪柜保存约两至三个月

☆这个食谱做出来的腌渍姜柠檬比较重柠檬味，如果想多些姜味可以减少柠檬的数量，增加姜的份量，约重量不同糖的份量也有所变动。

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