Скачать или смотреть דג באס על רוטב רומסקו

👇 דג באס על רוטב רומסקו 🐟

אתם לא מפסיקים לבקש עוד מתכוני דגים
אז קבלו עוד אחד שלא רק שהוא סופר קל ופשוט להכנה, הוא גם עשוי להרשים את ה-special someone שלכם 😏

קיבלתי מארז דגי באס ישראליים, סופר טריים מדגי הקיבוצים ברמת ספיר
וזאת המנה שהחלטתי לעשות לכם!
דג באס ישראלי טרי טרי, מונח על רוטב רומסקו בעל טעמי קלייה מתקתקים מכל המרכיבים שנמצאים בו - מדהים!
ובואו נאמר את זה חד וחלק - לא להשתמש בדג קפוא!
לדג טרי פשוט אין תחליף!
במנות כאלה, שהדג הוא לגמרי הסטאר הראשי, אי אפשר לשחזר את הטעם או המרקם או בכלל כל הטוב שיש בדג טרי (ויטמינים וכל זה, תשאלו את הדוקטור) בעזרת משהו אחר! קיצר יאללה!

מה צריך?
פילה דג באס ישראלי טרי
חצי ראש שום
שן שום נוספת
פלפל אדום
7-10 עגבניות מיובשות
שתי כפות שקדים קלופים
שמן
כף חומץ בן יין

איך עושים?
1. חותכים לחצי ראש השום את הקצה ושמים בנייר כסף עם קצת שמן זית.
2. את השום מניחים בתבנית ביחד עם הפלפל האדום ומכניסים לתנור על 200 מעלות ל-30-40 דקות.
3. שמים את הפלפל בקערה ומכסים, נותנים לו להתאדות כ-5 דקות ואז מקלפים ממנו את הקליפה.
4. שמים במחבת שתי כפות שקדים קלופים וקולים על אש בינונית.
5. לבלנדר או מעבד מזון נוסיף את כל השום הצלוי בלי הקליפה, את הפלפל בלי הגרעינים, 7-10 עגבניות מיובשות (שימו לב לכמות בסרטון, אם שלכם גדולות יותר אז להוסיף פחות), את השקדים הקלויים, כף חומץ בן יין ושמן קנולה.
6. טוחנים ומוסיפים שמן לפי הצורך עד קבלת רוטב/ממרח במרקם שהוא לטעמכם (יותר שמן, מרקם חלק יותר).
7. מחממים מחבת על אש בינונית, שמים קצת שמן ומניחים את הדג עור כלפי מטה למשך דקה-שתיים ולתבל בקצת מלח.
8. כשהדג מתחיל להלבין בערך בחצי עובי שלו, הופכים ומבשלים לעוד דקה.
9. מצלחתים יפה ואוכלים!! 😋

פרסום בשיתוף @israelifreshfish
דגי הקיבוצים רמת ספיר