Скачать или смотреть 心も体もあったまるばあばの豚汁　お餅やうどんを入れても美味しいぶたじる

＜材料＞
・豚バラ肉　160g
・ごぼう
・にんじん
・じゃがいも
・椎茸
・白菜
・こんにゃく
・長ネギ
・絹ごし豆腐
※分量はお好みで調整してください
・水
・出汁パック　2個
・ゴマ油　大さじ1.5
・みりん　大さじ1.5
・醤油　大さじ2
・味噌　60ｇぐらい

＜手順＞
①ゴボウは斜め切りにし水に浸けておく
②じゃがいもは少し小さめに切り水に浸けておく
③大根、にんじんをいちょう切りにする
④こんにゃくは切れ目(隠し包丁)を入れ食べやすい大きさに切る
⑤椎茸は薄切り、長ネギは斜め切りにする
⑥豚バラ肉を2～3㎝幅に切る
⑦鍋にゴマ油をひき豚肉を炒める。豚肉に火が通ったら大根、にんじん、椎茸を入れ炒める
⑧ゴボウ、こんにゃく、じゃがいもを入れ軽く炒めたら水をひたひたに注ぎ、出汁パックを入れる
⑨中火～弱火でフタをして10分程度煮る
⑩じゃがいもが柔らかくなったら白菜、長ネギ、豆腐を入れ、みりん醤油味噌で味付けをする
⑪弱火でフタをして2分程度煮たら完成


～2026年もよろしくお願いいたします～

今回はばあばの豚汁「ぶたじる」をご紹介します。
野菜がたっぷり入った昔から作ってくれている豚汁です。全体ではけんちん汁の方が出番が多い記憶がありますが、豚汁もよく作っています。とにかくある野菜をたくさん入れて、ゴボウじゃがいもを入れるのがばあばのこだわりです。野菜は炒めて冷凍しておくとすぐに使えるので便利♪今の時期ではお餅を入れて食べるのも美味しいですね！是非お試しいただけたら嬉しいです。
お正月があっという間に終わってしまいました…そしてここ最近一気に寒くなりました💦
皆様体調にはくれぐれもお気を付けてください。

来週はお料理ではなく、キッチンのご紹介を予定しております。
何かキッチンの変化に気付いた方は相当なばあばマニアです🥰
ちょっと変えたところの様子をご紹介いたします！お楽しみに♪