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Bentornati a tutti...oggi una zuppa primaverile...fave piselli patate e carciofi...a finire pecorino abbondante...mi viene già fame :)))

provate e se volete fateci sapere...

RICETTA:
Ingredienti:

1,2 kg di fave freschi da pulire
1,2 kg di piselli freschi da pulire
6 patate media grandezza
8 carciofi piccoli
Olio EVO
Sale Q.B.
2 lt. Circa di Acqua
4/6 fette di pane bruscato

Soffriggere la cipolla nell’olio
Aggiungere fave, piselli, patate e carciofi.
Insaporire a fuoco vivace e salare a piacere.
Ricoprire il tutto con circa 2 litri di acqua.
Lasciare in cottura per circa 30/40 minuti

Impiattare con abbondante pecorino, assaggiare e sognare!