Идеальный рулет без муки: легкий, воздушный и без желтков!
#белыйпирог, #белыйрулет, #ангельскийпирог, #богатоеМолоко, #рождественскийпирог, #снежныйрулет, #снежныйбелыйрулет, #снежныйпирог, #ангельскийпирог, #рецептшвейцарскогорула, #рулет, #швейцарскийрулет, #рисовыйпирог, #рисоваямука, #выпечка, #сладкое, #десерт, #диета, #рецептыбезглютена, #рецепт, #безмуки, #безжелтков, #пухлый, #безмуки, #безжелтков, #белки, #рецептбелков, #сливочныйсыр, #бонглан, #бонгланкюон, #бонглантранкюон, #бантиенсу, #банхтует, #кремфомай,
#グルテンフリー, #ホワイトロールケーキ, #白い雪のロールケーキ, #白い雪ケーキ, #白いミルクのロールケーキ, #白ミルキーロールケーキ, #エンジェルケーキ, #米粉, #米粉ケーキ, #ふわふわ,柔らかい, #クリームチーズ, #業務の米粉, #デザート, #グルテンフリーのデザート, #ダイエット, #ホワイトロールケーキ, #甘いもの, #甘い
Если у вас есть белки, не выбрасывайте их! Это рецепт супер мягкого и молочно-белого рулета, который вы обязательно должны попробовать!! Он сделан полностью из белков, без желтков и без пшеничной муки, и абсолютно без глютена. С мягкой и влажной текстурой и ароматом молока, каждый кусочек тает во рту, идеально сочетается с кремовой, гладкой начинкой из сыра. Это наверняка станет сладким рождественским угощением для вашей семьи и близких.
❤️❤️ Основные моменты:
00:00: Введение
00:26: Смесь для теста
00:51: Безе
01:42: Смешиваем тесто
02:18: Выпекание
02:55: После выпечки
03:38: Приготовление крема
04:29: Скатываем рулет
06:02: Украшаем рулет
07:33: Наслаждаемся
❤️❤️ Ингредиенты:
Основная часть торта:
250 г белков
80 г сахара
50 г молока
30 г растительного масла
60 г рисовой муки
3 г ванильного экстракта
5 г кукурузного крахмала (добавлять при взбивании белков)
1 г соли
1 г крема тартар (можно заменить 2-3 г уксуса или лимонного сока)
Выпекать торт методом водяной бани при температуре 160°C в течение 20 минут, предварительно разогреть духовку минимум 10 минут при 160°C.
Моя форма для выпечки 23 см x 33 см (9x13 дюймов).
Крем с сыром:
150 г сливочного сыра, размягченного при комнатной температуре
250 г взбитых сливок
25 г сахара
(3 г ванильного экстракта)
❤️❤️ ПРИМЕЧАНИЕ!!! ❤️❤️
Венчик и миска, в которой будут взбиваться белки, должны быть совершенно чистыми и не содержать жира.
Не взбивайте белки слишком сильно, так как это затруднит их смешивание с мукой и может привести к трещинам при скатывании торта.
Так как смесь муки и безе обе белые, смешивайте аккуратно и постепенно, чтобы не перебить.
Духовка должна быть предварительно разогрета минимум 10 минут, температура выпекания может варьироваться в зависимости от вашей духовки.
Когда торт все еще немного теплый, аккуратно скатайте его, чтобы сохранить форму и предотвратить трещины при полном скатывании.
Если крем в стадии мягких пиков, он будет слишком жидким и трудным для работы при скатывании торта. Если крем в стадии твердых пиков, торт будет легко трескаться при скатывании. Крем должен быть гуще, чем мягкие пики, но не таким плотным, как твердые пики.
👉 Чтобы переключить субтитры, зайдите в 'Субтитры/CC' в настройках и выберите предпочитаемый язык.
Спасибо, что смотрите мое видео 😘! Если вам понравилось, поставьте лайк и подпишитесь, чтобы поддержать меня в создании новых видео 😊. Если у вас есть вопросы, не стесняйтесь оставлять комментарии, я постараюсь ответить как можно скорее ^^. Люблю вас всех!!! ❤️❤️❤️
🚫 Несанкционированное использование рецептов и видео запрещено.
Instagram: / neko_n_sweets
Pinterest: / nekonsweets
Fanpage Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?...
Tiktok: www.tiktok.com/@neko.n.sweets.official
Информация по комментариям в разработке