Cách làm sữa bắp thành công ngay lần đầu

…Chuẩn bị :
…850g bắp hạt (chọn quả bắp không quá non không quá già khô)
…90g đường phèn
…85g sữa đặc
…12g tinh bột bắp

…Nấu vỏ bắp và cùi bắp với 2 lít nước
Vắt lại lần 2 với 350ml nước
Nấu 10 phút cho lần lượt đường phèn, sữa đặc, sữa tươi vào , cho tiếp 12g tinh bột bắp pha với 30ml nước lọc vào nấu ở lửa nhỏ vừa cho đến khi sữa bắp sôi tăm tăm
Lưu ý không để sữa sôi nhanh và bùng lên
Khuấy thường xuyên để sữa không bị cháy và không đóng váng
Về độ ngọt gia giảm theo khẩu vị gia đình mình, khi cho đường sữa vào mình thử xem vừa miệng không nhé, sữa khi nóng sẽ nhạt hơn lạnh một chút
Thu được khoảng 2,5 lít sữa
Bảo quản ngăn mát dùng trong 2-3 ngày
Khi sữa nguội cho vào tủ lạnh bảo quản ngay
Khi uống lắc đều lên uống sẽ ngon hơn