Gratin de fenouil façon crumble de Yotam Ottolenghi

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Ingrédients :
3 fenouils
2 cs d'huile d'olive
2 gousses d'ail
sel, poivre
thym frais
25 g de beurre
40 g de farine
10 g de sucre
30 g de parmesan
20 cl de crème

Ingredients:
3 fennel
2 tbsp olive oil
2 cloves garlic
salt, pepper
fresh thyme
25 g butter
40 g butter
10 g sugar
30 g Parmesan cheese
20 cl cream

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