Ризотто веганское — Рецепты — Оздоравливающее питание

Рецепт ризотто веганского:

Ингредиенты:
рис нешлифованный Х грамм (набухший, например, порция 150 г)
перец сочный или лук репчатый 50% от Х
вода 300% от Х
молоко растительное или бульон овощной 150% от Х
масло сыродавленное по вкусу
тимьян, перец чёрный и соль по вкусу

Шаги:
1. Рис нешлифованный (бурый, чёрный, красный) и перец сладкий (или лук репчатый вместо перца — жёлтый, белый, красный) хорошо сполоснуть тёплой водой из крана, намылить и оставить в мыльной пене до 20 минут.
2. Промыть их тёплой водой из крана ещё раз и оставить обеззараживаться в растворе антисептика до 6 часов. Для приправ достаточно до 3 часов.
3. После обеззараживания сполоснуть рис, перец (или лук) и приправы тёплой чистой кипячёной водой.
Положить рис в кастрюлю с водой, дождаться закипания и варить его на средне-слабом огне с закрытой крышкой 20 минут или до момента, когда вода почти вся выпарится.
4. Мелко нарезать перец или лук и добавить его в рис вместе с молоком или бульоном. Снова дождаться закипания и варить ещё 10 минут на средне-слабом огне, помешивая каждые 30 секунд.
5. Снять кастрюлю с плиты, дать остыть. Консистенция должна быть густой и кремовой. Добавить масло, тимьян, перец чёрный и соль по вкусу. Хорошо перемешать. Готово.

Рецепты молока растительного здесь:
   • Рецепты — Молоко растительное  

Рецепты бульонов овощных здесь:
   • Рецепты — Мука, бульоны, аквафаба  

Запасные ссылки на это видео:
• Ссылка на YouTube —    • Ризотто веганское — Рецепты — Оздорав...  
• Ссылка на RuTube — https://rutube.ru/video/33425695af33c...
• Ссылка на ВК — https://vk.com/video-203522567_456239073
• Ссылка на Telegram — https://t.me/locus_aereus/150
• Ссылка на Дзен — https://dzen.ru/video/watch/670a2caf5...

■

Приглашаю в мою группу "Локус Аэреус" в приложении Discord:
  / discord  

Поддержите меня через моего бота-ассистента по имени Мира Хагг в Telegram:
https://t.me/Mira_Hagg_bot

■


#пп #ппрецепты #правильноепитание #здоровоепитание #веганскиерецепты #безглютена #безлактозы #зож