ФРАНКФУРТСКИЕ сосиски. Только МЯСО И СПЕЦИИ!

Вкуснейшие сосиски только из мяса и специй! Готовятся за вечер, благодаря маленькому калибру. ...и так же быстро съедаются!!!

Вяленая колбаса простым способом    • Вкуснейшая ВЯЛЕНАЯ КОЛБАСА по типу Кр...  
Домашняя украинская колбаса    • Настоящая ДОМАШНЯЯ УКРАИНСКАЯ колбаса...  
Сушеные колбаски к пиву    • Сушеные КОЛБАСКИ К ПИВУ в духовке  
**************************************************************************************************
* На 1 кг полужирной свинины ( лопатка, задняя часть)
* Соль- 10г обычной + 10 г нитритной (у меня 0,6%)
* Перец черный-1г
* Перец душистый -1г
* Мускатный орех- 0,5г
* Сухой чеснок- 0,5г
* Острый перец-0,5г
* Сахар-2г
* Фосфат-2г
* Ледяная вода-100мл
* Бараньи черева(диаметр 20мм)- у меня в упаковке 11м, уходит примерно 2/3 упаковки

ВАМ ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ?
ПОДПИШИТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, НАЖМИТЕ НА КОЛОКОЛЬЧИК, И ВЫ ВСЕГДА ПЕРВЫМИ БУДЕТЕ УЗНАВАТЬ О ВЫХОДЕ НОВЫХ ВИДЕО РЕЦЕПТОВ.




Delicious sausages made only from meat and spices! Prepare for the evening, thanks to the small caliber. ... and are eaten just as quickly !!!

Dried sausage the easy way    • Вкуснейшая ВЯЛЕНАЯ КОЛБАСА по типу Кр...  
Homemade Ukrainian sausage    • Настоящая ДОМАШНЯЯ УКРАИНСКАЯ колбаса...  
Dried sausages for beer    • Сушеные КОЛБАСКИ К ПИВУ в духовке  
************************************************* ************************************************
* Per 1 kg of semi-fat pork (shoulder, back)
* Salt - 10 g of usual + 10 g of nitrite (I have 0.6%)
* Black pepper-1g
* Allspice -1g
* Nutmeg - 0.5g
* Dry garlic - 0.5g
* Hot pepper-0.5g
* Sugar-2g
* Phosphate-2g
* Ice water-100ml
* Lamb casings (diameter 20mm) - I have 11m in a package, it takes about 2/3 of the package

DO YOU LIKE THE RECIPE?
SUBSCRIBE TO MY CHANNEL, PUSH THE BELL, AND YOU WILL ALWAYS BE THE FIRST TO FIND OUT NEW VIDEO RECIPES.