Frančiškanski čokoladni kolački / 2015

Bratje frančiškani pečejo čokoladne kolačke po spodnji recepturi:

Sestavine:

425 g sladkorja (2 skodelici)

235 g moke (1 ¾ skodelice)

70 g kakava v prahu (¾ skodelice)

5 g pecilnega praška (1 ½ čajna žlička)

8 g sode bikarbone (1 ½ čajna žlička)

5 g soli (1 čajna žlička)

2 jajci

235 ml mleka (1 skodelica)

120 ml (umbrijskega) oljčnega olja (½ skodelice)

5 ml vaniljevega ekstrakta (1 čajna žlička)

235 ml vrele vode (1 skodelica)

50 g koščkov kandirane pomaranče

Priprava:

Papirčke v pekaču napolnite do polovice ali dveh tretjin. Ker je masa zelo tekoča, si pomagajte z lončkom z izlivom. Pečico v programu z ventilatorjem segrejte do 155 in pecite 20 minut. Iz predpisanih sestavin bo prišlo 30 kolačkov. Ne pričakujte visokih kolačkov, saj je masa preveč tekoča in se tudi zato počasneje.

Bog žegnaj!