Посмотри на эти Куличи , как просто и легко их делать 😊, ты сомневаешься тогда я тебя приглашаю 🌸

Для приготовления нам понадобится :

Дрожжи -50 гр свежих ( можете брать и сухие соотношение 1:3)
Молоко - 250мл
Сметана -250гр
Мука - 650-700( +-) так как мука у всех разная
Сахар -135гр (у меня было 200 г так как мои любят сладенькие куличи )
Апельсин лимон ( нам понадобится цедра ) если вы не любите цитрусов то можете не использовать в рецепте их . 
Ванильный Сахар 10 г
Яйцо -3 штуки (2 полноценных +1 желток )
Соль щепотка
Масло сливочное 125 г
Изюм 125 г ( пожеланию изюм можно замочить в коньяке )
Масло растительное 30 г

Для глазури нам понадобится

Два белка
200 г сахарной пудры
Щепотка соли
Одна столовая ложка лимонного сока
Если вы любите твёрдую глазурь добавляйте столовую ложку крахмала в самом конце и хорошо перемешивайте

Приготовление

1). Замачиваем изюм (минут на 20 , затем процедить и обсушить ) 

2) делаем опару

В пиалку добавляем дрожжи , Сахар муку всё хорошо перемешиваем и убираем в тёплое место на 15 минут 

3) Натираем в тарелку цедру лимона и апельсина , убираем в сторону ) 

4) в отдельной миске взбиваем яйца + желток до пышности , далее добавляем ванильный Сахар + соль + Сахар и всё хорошо сбиваем минут пять . Убираем в сторону .
5) берём другую миску вливаем опару + растопленное немного сливочное масло + сметану хорошо перемешиваем добавляем яичную смесь + теплое молоко . Частями будем добавлять муку и хорошо вмешиваем тесто минут 15 .

Далее добавляем изюм и всю цедру, добавляем половину растительного масла и хорошо вымешиваем тесто .  тесто будем месить минут 30 а оставшие растительным маслом будем смазывать руку при замесе теста .  мукой пользоваться больше не нужно не забивайте тесто.
 готовая тесто накрываем и убираем в тёплое место на час-полтора зависимости от температуры помещения .

Как тесто подошло будем расформировать его по формам .
У меня получилось 4 шт формы 8*11 , в каждой было тесто 380 гр
И 1 шт 9*8 - тесто 250гр внутри .
Распределённые куличи по формам накрываем и оставляем на растойке 15 минут . 
Духовку заранее разогреваем температура 180° .
У меня выпекались в газовой духовке куличи 45 минут . готовность проверяем деревянный шпажкой шпажка должна быть сухая .

Готовые куличи накрываем полотенчиком минут на 15 а затем смазываем глазурью и посыпаем присыпкой .

Рецепт очень подробно показан и рассказан на видео .

У меня на канале есть ещё рецепты куличей можете посмотреть . Всем приятного аппетита и хорошего дня ☀️
Не забываем делиться с друзьями, подписываться и ставить лайки 👍
А также можете заходить на мои соцсети ссылку скину внизу 👇
   / elena_vladimirovna06  
Благодарю за то что посетили мой канал ❤️