Бастурма! Очень вкусная, праздничная, домашняя! Простой рецепт, справится даже ребенок!

Эта бастурма займет достойное место на ваших праздничных столах, как замена уже надоевшим нарезкам. К тому же вы точно знаете из чего она сделана и можете варьировать вкус мяса так, как вам нравится!

Для бастурмы возьмите говядину без кости. На видео у меня кусок около 1 кг. на выходе получилось 780 грамм бастурмы.

Для обмазки (стакан - 200 грамм):
1,5 стакана сладкой паприки (у меня копченая)
0,5 стакана острой паприки
3,5 головки чеснока измельчите в блендере с добавлением 3-4 столовых ложек холодной воды
Столовая ложка черного молотого перца
50 грамм хмели-сунели

Мы не очень любим пажитник, который должен быть в составе для обмазки настоящей бастурмы, поэтому я делаю так, как написано выше. Если хотите с пажитником, то добавьте еще и его. стакан, молотого.

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

#вкуснаяеда #вкусно #вкусныерецепты #врек #вреки #врекомендации #домашняяеда #еда #израиль #бастурма #пажитник #рецептбастурмы #мясо #вяленоемясо #вялитьмясо #говядина #вяленаговядина #бастурмадома