Halka Tatlısı Tarifi | Hatice Mazı ile Yemek Tarifleri

Halka Tatlısı Tarifi ve Malzemeler :

Şerbeti için gerekenler :

1 kilo şeker
1 litre su
İnce bir dilim limon
İlk önce şerbetini yapalım çünkü tamamen soğuması lazım. Şeker su limonu koyun ocağa, kaynamaya başlayınca süreyi tutalım yaklaşık 20 dk. kaynatın. Koyu kıvamlı şerbet oldu mu ocaktan çekin soğusun.

Hamuru için gerekenler :

3 tane yumurta
1 su bardağı yogurt
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
Yarım limonsuyu
Çay kaşığının ucuyla tuz
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket kabartma tozu
Yaklaşık 3 su bardağı un

Tatlıyı kızartmak için bolca sıvıyağ

Hazırlanışı :

Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeyi kaba koyun mikserle çırpın. Unumuzun 2 bardağını kabartma tozunu eleyerek katalım ve çırpın. Kıvamına bakın cıvıksa gerekirse daha un eklemesi yapalım. Torbadan sıkınca kıvamını hissedersiniz suluysa un ekleyin cıvıksa süt. Ben tam 3 bardak un koydum.
Derin bir tavaya bol yağ koyun ısınınca tatlıyı dökün. Arkalı önlü kızartın. Şerbete atın ve çekin. Çok durmasın şerbette 20 saniye yeter.
Bütün hamuru aynı şekilde hazırlayın.
Lütfen şerbeti koyu yapın ve hamurun kıvamını ayarlayın ki emeğiniz boşa gitmesin. Bu iki ayrıntı çok önemli sonucu belirler. Bilin ki tatlınız yumuşaksa şerbeti suludur. Ayrıca şerbeti bir gün önceden de hazırlayabilirsiniz daha kolaylık olur.


Not: Videolarımda kullandığım su bardağımın ölçüsü : 250 ml
Videolarımda kullandığım çay bardağımın ölçüsü : 100 ml


Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #haticemazi hashtag'i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum.


Beni takip edin:
Instagram :   / haticemazi  

Kanalıma buradan abone olabilirsiniz : http://wedia.link/jcxPZ