夜空のまんまるゼリーの作り方

夜空を食べる。
以前手がけたスイーツ本にも載っている夜空のレシピを
アレンジして作ってみました。
作り方は下記より。
書籍「世界一美しい 透明スイーツレシピ」
https://amzn.to/3ALOcrJ

［材料］
銀箔…少量

〈水信玄ゼリー〉
水…250ml　グラニュー糖…10g　アガー…8g
バタフライピーティーバッグ…2g1袋
竹炭…適量　ブルーキュラソーシロップ…適量

〈はちみつレモンシロップ〉
はちみつ…大さじ2
レモン汁…大さじ1

今回はバタフライピーティーに合わせた
はちみつレモンのシロップを用いました。
竹炭は事前に水で溶いています。

シンプルな味わいなので、バタフライピーティーを除いて、
オーソドックスなきな粉と黒蜜と合わせることもできます。
お好みのシロップを合わせて多種多様な食べ方を楽しんでみてください。

同じような材料で合わせて作ることができる
夜空のゼリーポンチはこちら。
   • 三日月レモンを添えた夜空のゼリーポンチ  

食べられる銀箔
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アガー
https://amzn.to/3tZgeNA

ブルーキュラソーシロップ
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バタフライピーティーバッグ
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竹炭パウダー
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日々の暮らしが穏やかでありますように。