Пончики на творожном тесте пушистые и аппетитные

Пончики без дрожжей на Ханука и на любой праздник
Если их приготовить на творожным тесте, то фигура не сильно пострадает🤣.
🍩Продукты на 20 пончиков d кольца 6см и для маленькой выемки 1см.
🍩Мука просеянная в/с 350гр
🍩Творог лучше 5% 300гр( эта норма очень удобная на пачку творога)
🍩Яйца 2 больших по 70гр
🍩Сахар 75 гр
🍩Соль 1/2 ч.л
🍩Сода 1ч.л/ или 1,5 ч.л разрыхлителя
🍭Цедра лимона и 1ст.л лимонного сока
🍭Сахарная пудра 1-2 ст.л
🍭Повидло сливовое или джем клубничный густой 1-2 ст.л
🍾Растительное масло для фритюра 150 мл.
Ход работы:
🍩Яйца взбить с сахаром.
🍩Добавить натертую цедру и лимонный сок.
🍩Добавить творог и тщательно перемешать металлическим венчиком или вилкой.
🍩В муку всыпать соду и соль, перемешать. Всыпать в тесто за два приёма, оставив немного муки на припыление стола и скалки.
🍩Выложить тесто, окончательно домесить тесто и сделать скалкой пласт примерно до 2 см.
🍩С помощью кольца или стакана выдавить кружки, а в них сделать выемки маленькой пробкой, d до 1 см.
🍩На разогретом масле обжарить пончики, выложить на бумажное полотенце, затем посыпать их пудрой и вложить джем-повидло в отверстия.

Приятного аппетита!!!
#суфганийот
#пончикисповидлом
#едадолжнабытьвкусной
#еда
#пончикинатвороге