Sagu de coco com creme de manga | Bela Gil | Refazenda

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Bela Gil ensina como fazer um SAGU DE COCO com creme de manga e fitas de coco por cima. O sagu é uma ótima opção de sobremesa e vai bem depois de qualquer refeição. #NhacGNT #BelaGil #RefazendaComBelaGil

Ingredientes:
1 xícara de sagu hidratado em 1 e 1/2 xícara de água por 20 minutos
3 xícaras de leite de coco
400g de manga madura cortada
1/2 xícara coco ralado fresco
2 colheres de rapadura ralada
1/2 xícara de fitas de coco tostadas

Modo de Preparo:
Leve o leite de coco ao fogo com o sagu previamente hidratado e cozinhe por 10 minutos. Desligue o fogo e reserve. Leve a manga com o coco ralado e a rapadura ao fogo por 10 minutos ou até atingir uma consistência de geleia. Passe na peneira para retirar as fibras da manga. Para a montagem, intercale camadas de sagu e creme de manga. Finalize com as fitas de coco seco.

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