ANEKA RICE BOWL EKONOMIS JUMAT BERKAH... SUPER ENAK, BUDGET EKONOMIS, SEKALI MASAK JADI BANYAK

RESEP 1
RICE BOWL AYAM TENDER

BAHAN
MARINASI
500gr ayam fillet (16.500)
1 sachet susu bubuk full krim (4.000)
½sdt garam ( bumbu dll 3.000)
½sdt lada bubuk
½sdm jeruk nipis
80ml air
½sdr bawang putih bubuk

SAUS
200gr saus sambal (2.800) 1kg 14.000 merk hot1
2sdm madu (1.000)
1½sdt cabe bubuk(500)
50ml air

TEPUNG
8sdm tepung terigu±80gr (880) 1kg 11.000
3sdm tepung beras (500)
½sdt garam
½sdt kaldu bubuk
½sdt baking powder
½sdt lada bubuk

TUMIS JAMUR SAUS TIRAM
350gr jamur tiram (8.000)
3 siung bawang putih 10gr (300) 1kg 30.000
3 siung bawang merah 10gr (300) 1kg 30.000
3 buah cabe hijau besar (1.000)
3 buah cabe rawit 5gr (350) 1kg 70.000
1 batang wortel ±100gr (2.000)
1sdt kecap manis
½sdt garam
½sdt lada bubuk
½sdt kaldu bubuk
1sdt saus tiram
1 buah cabe merah besar (1.000)

PELENGKAP
1½Liter beras 1kg 11.500(17.250)
Timun (2.000)
Cabe (2.000)
bowl uk 500ml 30.000 isi 25 (1.200×15= 18.000)
wijen (2.000)
daun seledri (1.000)
minyak dan gas (5.000)
TOTAL MODAL 89.380

1 RESEP JADI 16
HARGA JUAL TERENDAH 8.000
OMSET 16×8.000= 128.000
KEUNTUNGAN 128.000-89.380=38.620

RESEP 2
PAKET NASI TONGKOL GRANAT ALA MASAKAN ARTIS SARWENDAH

IKAN TONGKOL GRANAT
1kg ikan tongkol pindang (30.000)
20 cabe merah keriting 50gr (2.500) 1kg 50.000
5 buah cabe rawit 10gr (600) 1kg 60.000
5 siung bawang merah 20gr (600) 1kg 30.000
3 siung bawang putih 10gr (300) 1kg 30.000
30gr daun bawang (1.000)
10 lembar daun jeruk ( bumbu dll 3.000)
3 batang sereh
100ml air
½sdt garam
½sdt kaldu bubuk
1sdt gula pasir
TOTAL 38.000

TUMIS BUNCIS SAUS TIRAM
150gr buncis (2.000)
7 buah bakso (merk warisan 29.000 isi 50 jadi 580×7=4.060)
½buah jagung (2.000)
3 siung bawang putih 10gr (300)
3 buah cabe merah keriting 10gr (300)
3 buah cabe rawit 5gr (300)
100ml air
1sdm saus tiram
½sdt kaldu bubuk
½sdt garam
½sdt gula pasir
1sdt tepung maizena+20ml air
TOTAL 8.960×2RESEP = 17.920

PELENGKAP
3 liter beras 3×11.500(34.500)
2kg telur (50.000)
minyak dan gas (5.000)
tinwal uk 450ml (1 roll isi 25 harga 23.000) jadi 920×30= (27.600)
TOTAL MODAL KESELURUHAN 173.020

1RESEP JADI 30
HARGA JUAL MINIMAL 7.000
OMSET 7.000×30= 210.000
KEUNTUNGAN 210.000-173.020= 36.980

RESEP 3
RICE BOWL EKONOMIS

TUMIS TEMPE CUMI CABE HIJAU
250gr cumi asin (30.000)
3 lembar daun jeruk

½ papan tempe (4.000)
7 buah cabe hijau besar 80gr (3.000)
5 buah tomat hijau (2.000)
5 siung bawang putih 25gr (750) 1kg 30.000
1 batang kunyit ( bumbu dll 4.000)
2 butir kemiri
2 siung bawang putih 15gr (450) 1kg 30.000
1 batang sereh
3 lembar daun jeruk
1sdt kaldu bubuk
1sdt gula pasir
2sdm kecap manis
1sdm saus tiram
100ml air

MIE GORENG PEDAS
mie telur (4.000)
1 batang wortel (1.000)
3 buah putren (1.000)
1 batang daun bawang (500)
2 batang daun seledri (500)
3sdm kecap manis
1sdt kaldu bubuk
½sdt garam
15 buah cabe merah keriting 50gr (2.000) 1kg 40.000
5 buah cabe rawit 25gr (1.500) 1kg 60.000
5 siung bawang merah 25gr (750)
2 siung bawang putih 15gr (450)
50ml air

PELENGKAP
tinwall uk 300gr isi 25 Rp.14.000 terpakai 22 jadi (22×560) 12.320
4 butir telur (4×1.600)6.400
2 Liter beras 23.000
minyak dan gas 4.000
TOTAL MODAL 101.620

1 RESEP JADI 22
HARGA JUAL MINIMAL 6.000
OMSET 6.000×22=132.000
KEUNTUNGAN 132.000-101.620=30.380

RESEP 4
RICE BOWL AYAM GORENG MADU

TUMIS BUNCIS
150gr buncis (2.700) 1kg 18.000
1 batang wortel (1.500)
5 siung bawang putih 25gr (875) 1kg 35.000
5 siung bawang merah 25gr (750) 1kg 30.000
2 buah cabe merah besar (1.000)
3 butir telur (1.500×3=4.500)
1/2sdt garam (bumbu dll 3.000)
1/2sdt kaldu bubuk
1.5sdt gula pasir
100ml air
10 buah cabe rawit 20gr (1.100) 1kg 55.000

AYAM GORENG MADU
350gr ayam fillet (15.400) 1kg 44.000
3 siung bawang putih 10gr (300)
1 ruas jahe
1sdm saus tiram
1sdm kecap asin
1 butir telur
1 bungkus tepung serbaguna (3.000)

BAHAN SAUS
3 siung bawang putih 10gr (300)
2sdm saus sambal 20gr (400) 1kg 20.000
2sdm saus tomat 20gr (400)
1sdm saus tiram
50ml air
1sdm madu

PERKIRAAN MODAL
selada (1.000)
rice bowl (1.500x8) 12.000
beras 1liter 11.500
minyak dan gas (5.000)
TOTAL MODAL 64.725

1 RESEP JADI 8 BOWL
HARGA JUAL 15.000
OMSET 15.000×8= 120.000
KEUNTUNGAN 120.000- 64.725=55.275
KEUNTUNGAN/BOWL= 55.275/8= 6.910/BOWL

KENALAN YUK
IG : dapur.fany

#ricebowls
#dapurfany
#idejualanlaris
#jumatberkah