Скачать или смотреть annonce | Sådan smager København hvis byen var en burger! 🍔

annonce for Danish Crown 🍔 Hvis København var en burger, hvad skulle den så smage af? Del det med os nede i kommentarfeltet 👇🏼

Johanne aka Dipdronningen og jeg har sat os for en meget vigtig mission: At rejse rundt i Danmark for at finde ud af hvad landets tre største byer - København, Aarhus og Odense, ville smage af, hvis de var en burger! 😂 Med på turen har den burgerbøf som jeg har sværget til og brugt lige siden den blev lanceret for år tilbage - Burger BOOST - så det blev et meget hurtigt og stort “JA” herfra, da Danish Crown spurgte, om jeg ville have lyst til at vise jer, hvordan man bruger dem! 👨🏻‍🍳

Der er nemlig rigtig mange, der undervurderer hvilke “krav” der skal være til en hakkebøf, hvis du skal lave en burger, der VIRKELIG er next nevel 😬
1) Den bøf du bruger skal have en særlig struktur i hakningen, der er optimal til burger
2) Den skal have den helt rigtige ratio mellem kød og fedt
3) Den skal komme fra en udskæring, der smager af noget - og ikke bare være sammensat af random restkød
4) Den skal presses og hvile på køl i min. 24 timer INDEN du skal bruge den!!!! (og ærligt, hvem gider at vente på det?! 🙄)

☝🏼MEN! Alle de her ting behøver du faktisk ikke at tænke videre over, for du kan blot rende ned i dit lokale supermarked og købe dig en pakke Burger BOOST - hvis du altså er typen, der går op i saftige burgere med den vildeste smag.

🇩🇰 Dansk kvalitetshakkekød af perfekt marmoreret oksebryst, altså “brisket” som det også hedder, der rent faktisk STEGER når det rammer en pande - HALLELUJAH! En lille hemmelighed er, at jeg ofte bruger Burger BOOST som almindeligt hakkekød til alle de retter, hvor jeg skal bruge hakket okse af høj kvalitet, f.eks. de tyrkiske opskrifter 🤫

I denne Youtubevideo tager Johanne og jeg dig med på hele inspirationsturen rundt i København - et feltstudie i burgerens verden! 😍📺

Ingredienser i København-burgeren:

Burger BOOST bøf
Moden, rød cheddar
Dipdronningens Københavner-burgerdressing (se opskrift længere nede)
Tyndskårne løg
Umuts hjemmelavede, revede pickles
Briocheboller ristet i fedtet på panden fra stegning af Burger BOOST

👸🏼 Dipdronningens Københavner-burgerdressing:
2-3 dl mayo
2 spsk sriracha
1 spsk amerikansk sennep f.eks. Frenchies
1 spsk soya
Sort peber
1 spsk eddike
1,5 spsk ketchup

🥒 Umuts hjemmelavede, revede pickles
Riv agurk på rivejern, kom lidt salt på så de afgiver væske og knu derefter væsken ud af dem.Lav en syltelage:
1 del sukker
1 del eddike
1 del vand
Sorte peberkorn, sennepfrø, lidt laurbær eller lign
Lad syltelagen koge op, lad den køle af og held den nu over de revede agurker.

🍔 Stegetider
Jeg elsker min bøf godt rosa så jeg giver den 3 min på hver side - men det anbefales at hakkekød er gennemstegt eller let rosa
Stegetider (HUSK medium varme på panden & at lade bøffen hvile i 5 min. efter stegning! 💤):
Well done: 10 min (5 på hver side)
Medium: 8 min (4 på hver side)





Du kan støtte produktionen af mit indhold her 🙏
   / @umutsakaryadk  

Mine sociale medier & kontaktinformationer:
https://linktr.ee/umutsakarya