Скачать или смотреть Слоеные яичные тарталетки в гонконгском стиле

Привет всем! Надеюсь, вам понравятся рецепты яичных тарталеток. Эти тарталетки обычно подают в димсам-барах, и это очень популярный китайский десерт, который любят дети, взрослые и пожилые люди. :)

Это еще один вариант яичных тарталеток, и их существует множество. Но это один из моих любимых рецептов из многих, которые я пробовала.

Приготовление слоеного теста требует времени, терпения и практики.
Потому что практика ведет к совершенству.

Надеюсь, вам понравится так же, как и мне.

Получается около 10 стандартных яичных тарталеток
тесто на воде
мука 75 г
яичный желток 20 г
холодная вода 30 г

тесто на масле
мука 75 г
холодное масло 100 г

Начинка из яичных белков
3 больших яйца
200 г молока

Простой сироп
80 г сахара
60 г воды

Разогрейте в микроволновке и перемешивайте, пока сахар не растворится.