Скачать или смотреть Brita-kakku🇫🇮. Brita cake🇬🇧. Brita kook🇪🇪.

🇬🇧
Bottom:
150 g of soft butter
125 g of sugar (1.5 dl)
3 egg yolks
120 g wheat flour (2 dl)
2 teaspoons baking powder
1 dl milk
Merengue:
3 egg whites
170 g sugar (2 dl)
1 teaspoon vanilla sugar
25 g of almond chips
Filling:
4 dl 35% fresh cream
2-3 tablespoons sugar
For decoration:
Powdered sugar
1kg of strawberries

PREPARATION:

Prepare the base: whisk soft butter with sugar fluffy. Add the egg yolks one by one, whisking. Mix flour and baking powder. Add the flour mixture with the milk alternately to the dough and mix until smooth. Cover the baking sheet with baking paper and spread the dough on it (since the dough is sticky, it is better to do it by smoothing with wet hands). Prepare the coating: whisk the egg whites with the sugar into a strong foam. Carefully spread on the baking sheet over the previous dough. Sprinkle with almond chips. Bake in a 175-degree oven for 20-30 minutes until the meat layer is slightly golden and the bottom layer is cooked through. Take the base of the cake out of the oven, allow to cool and then cut into two rectangles. Place one base of the cake on a serving tray. Cover with sliced ​​/ chopped strawberries, then spread the whipped cream. Cover with another cake base. Put the cake in the fridge or cool until served. Immediately before serving, strain the icing sugar and garnish with strawberries.

🇪🇪
Põhi:
150 g pehmet võid
125 g suhkrut (1.5 dl)
3 munakollast
120 g nisujahu (2 dl)
2 tl küpsetuspulbrit
1 dl piima
Kate:
3 munavalget
170 g suhkrut (2 dl)
1 tl vanillisuhkrut
25 g mandlilaaste
Vahele:
4 dl 35% rõõska koort
2-3 sl suhkrut
Kaunistamiseks:
Tuhksuhkrut
1kg maasikaid

VALMISTAMINE

Valmista põhi: vahusta pehme või suhkruga kohevaks. Lisa edasi vahustades ükshaaval munakollased.
Sega omavahel jahu ja küpsetuspulber. Lisa jahusegu piimaga vaheldumisi tainale ja sega ühtlaseks.
Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga ja määri tainas sinna peale (kuna tainas on kleepuv, on seda parem teha märja käega siludes).
Valmista kate: vahusta munavalged suhkruga tugevaks vahuks. Määri ettevaatlikult ahjuplaadile eelmise taina peale. Puista peale mandlilaastud.
Küpseta 175-kraadises ahjus 20-30 minutit, kuni beseekiht on kergelt kuldne ning alumine kiht läbi küpsenud.
Võta tordipõhi ahjust välja, lase jahtuda ja siis lõika kaheks ristkülikuks.
Aseta üks tordipõhi serveerimisalusele. Kata pealt viilutatud/tükeldatud maasikatega, siis laota peale vahustatud rõõsk koor. Kata teise tordipõhjaga. Pane tort serveerimiseni külmkappi või jahedasse.
Vahetult enne serveerimist sõelu peale tuhksuhkrut ning kaunista maasikatega.

🇫🇮
Pohja:
150 g pehmeää voita
125 g sokeria (1,5 dl)
3 munankeltuaista
120 g vehnäjauhoa (2 dl)
2 tl leivinjauhetta
1 dl maitoa
Marenki:
3 munavalkuaista
170 g sokeria (2 dl)
1 tl vaniljasokeria
25 g mantelilastuja
Välillä:
4 dl 35% tuoretta kermaa
2-3 rkl sokeria
Koristeeksi:
Hienosokeri
1kg mansikoita

VALMISTAUTUMINEN

Valmista pohja: vispilä pehmeällä tai pörröisellä sokerilla. Lisää munankeltuaiset kerrallaan, vispilä. Sekoita jauhot ja leivinjauhe. Lisää jauhot seos maidon kanssa vuorotellen taikinaan ja sekoita tasaiseksi. Peitä leivinkerros leivinpaperilla ja levitä taikina sen päälle (koska taikina on tahmea, se on parempi tehdä tasoittamalla märillä käsillä). Valmistele päällyste: vispilä munavalkuaiset sokerilla vahvaksi vaahtoksi. Levitä varovasti leivinlevylle edellisen taikinan päälle. Ripottele mantelilastuilla. Paista 175 asteen uunissa 20-30 minuuttia, kunnes lihakerros on hieman kultainen ja pohjakerros on kypsennetty. Ota kakun pohja uunista, anna jäähtyä ja leikkaa sitten kahteen suorakaiteen muotoon. Aseta yksi kakun pohja tarjoilualustalle. Peitä viipaloidut / hienonnetut mansikat, levitä sitten kermavaahto. Peitä toisella kakkupohjalla. Laita kakku jääkaappiin tai jäähdytä, kunnes tarjoillaan. Suoraan ennen tarjoilua siivilöi jauhesokeri ja koristele mansikoilla