陳百祥鄭則士談如何與身邊人相處|鄭則士談中國人飲食環保早已發展|余錦基笑指狗地位高過陳百祥|余錦基 名人廚房

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陳百祥鄭則士談如何與身邊人相處|鄭則士談中國人飲食環保早已發展|余錦基笑指狗地位高過陳百祥|余錦基 名人廚房

余錦基對飲食要求高,設立只招呼親朋戚友而不對外開放的私人飯堂,重金聘請名廚坐鎮!這次,余錦基在私人飯堂開宴,邀請好友品嚐創新私房菜──佛跳牆。要做好佛跳牆,食材絕對是關鍵,故郭政鴻與石修相約余錦基和海味舖老闆學習如何挑選鮑、參、翅、肚。余錦基邀請陳百祥、鄭則士、高海寧、張國強等,試吃粵菜和日式火鍋。各位嘉賓平日都吃慣粵菜,他推薦的有何特別之處?日式火鍋的新鮮食材和創意調味料又為火鍋帶來甚麼新變化?

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