Скачать или смотреть घरीच बनवा अस्सल झणझणीत काळा मसाला | १ किलोच्या प्रमाणात | Maharashtrian Kala Masala | ZubedaKitchen

#KalaMasala​ #MarathwadaKalaMasala​ #zubedakitchen #

1 किलो मिरची साठी लागणार्‍या मसाल्याची यादी :

या वस्तु भाजून घ्याव्यात :

1) काळी मिरी 30 ग्राम
2) दालचीनी 20 ग्राम
3) लवंग 20 ग्राम
4)दगडफुल 25 ग्राम
5) तमालपत्र 50 ग्राम
6) मोहरी 25 ग्राम
7) सुंठ 25 ग्राम
8) त्रिफळा 10 ग्राम
9) मेथी 25 ग्राम
10) नाकेश्वर 10 ग्राम
11) बडीशेप 25 ग्राम
12) मोठे मीठ 100 ग्राम
13) जायफळ 1 नग
14) खोबरे 300 ग्राम
15 ) धने 300 ग्राम
16) हळकुंड 50 ग्राम
17) गावराण तीळ 50 ग्राम
18) गावरण लवंगी मिरची 1 किलो
19 ) काश्मिरी बेडगी मिरची 250 ग्राम

या 9 वस्तु भाजू व तळू नये . कच्चे टाकावे
1) शाहजिरे 20 ग्राम
2) बादलफुल 10 ग्राम
3) मसाला वेलदोडे 10 ग्राम
4) हिरवा वेलदोडे 5 ग्राम
5) जिरे 25 ग्राम
6) खसखस 20 ग्राम
7) रामपत्रि 10 ग्राम
8) जायपत्री 10 ग्राम
9) हिरा हिंग 10 ग्राम