Скачать или смотреть Простой декор для торта - ШОКОЛАДНЫЕ ШАРЫ без темперирования‼️| МАСТЕР-КЛАСС от Кондитера ЕЛЕНЫ ГНУТ

#еленагнут #шоколадныешары #мастеркласс
Сегодня у меня в гостях кондитер-художник Елена Гнут. Переехав в Москву, Елена может стать достойным конкурентом Рената Агзамова! А позвала я Лену к себе в гости после выпуска с Ольгой Вашуриной, где мы пробовали дегустационные сеты от Кондитеров (вот этот выпуск, кто не видел    • Вашурину стошнило. Дегустационные сеты луч...   ) Елену Гнут мы выделили, как лучшую среди всех!
Тайм-коды
00:00 - приветствие Елены, что готовим
02:04 - о темперировании шоколада, самый просто способ приготовления сфер
04:23 - как стать Агзамовым?
04:44 - про торт для Клавы Кока
06:07 - история с перчатками
08:10 - кто клиент Елены и про доверие клиентов
09:21 - о личных разработках, о копировании тортов
10:58 - о близкой подруге. Кто такая Катя?
12:47 - про детство и первые шаги в кондитерке
16:43 - о гламурности, внешности, о росте и хейт в соц.сетях
22:03 - о своей роли в бизнесе сейчас, делает ли Елена торты сама
23:07 - сколько стоит торт от Елены Гнут
25:32 - про мастер-классы Елены, как начала преподавать, про поездку в Китай
29:07 - про мастику, какую лучше использовать, о покрытие под мастику
32:22 - за что ругает Елена, про любовь к себе и страсть к работе
35:20 - о чем Елена хочет предупредить кондитеров
36:50 - немного о личном
38:48 - вспоминаем выпуск с Ольгой Вашуриной, о работе над ошибками после выпуска
42:10 - о любви к сладкому
42:41 - про тату
44:56 - о чем сожалеет Елена, о взаимоотношениях с дочкой
49:40 - где лучше, в Москве или в Калиниграде
52:13 - про детские торты
53:25 - прогноз на тренды в следующем году
55:54 - о провалах в работе
58:44 - о чем предупреждает клиентов
01:00:29 - блиц-опрос
01:01:26 - поздравление с наступающим НГ
01:02:13 - вспоминаю свой год на канале Все к столу

Страница Елена - https://instagram.com/elena_gnut_cake...