Эксклюзив! Надо смотреть до конца. Мой способ приготовить курицу-гриль на вертеле в духовке.

Пошаговое видео как надо жарить курицу насаженную на шампур-вертел.
Эксклюзив:
есть одна моя придумка-находка, которую никто не использует, доработка шампура:
металлическое кольцо продеваем на середину шампура, оно будет находиться внутри курицы. Деревянной палочкой протыкается тушка и проходит сквозь кольцо и наружу. Теперь курица ни за что не будет проворачиваться на шампуре.
Используем огонь верхней горелки-гриль духовки газовой плиты. В руководстве для газовой плиты написано, дверца духовки должна быть приоткрыта. Рукоятки горелок защищаются специальной металлической крышечкой. Обязательно делаем так, как написано.
Во время жарки вытекает куриный жир.
Во первых это хорошо, он нам вреден для здоровья. Во вторых курица готова, если жир перестал стекать и капать.
На выходе получаем мягкое, сочное, с прожаренной шкуркой изумительного золотистого цвета мясо. Запах его напоминает аромат жарки на углях с дымком на мангале.
Пишите ваши отзывы:
[email protected]