Cara Memasak Daging untuk Isian Martabak Mesir/Martabak Telor

#resepmartabakmesirraciksendiri
#resepmartabakmesir
#caramembuatkulitmartabakmesirraciksendiri
#caramembuatacarmartabakmesirraciksendiri
#caramembuatisianmartabakmesirraciksendiri
#caramemasakdaginguntukmartabakmesirraciksendiri
#resepmartabakmesirdengankulitraciksendiri
#resepmartabakmesirfullversion
#martabakmesirenakdangurihmurahmeriahraciksendiri
#resepmartabakmesirmudah

Assalaumu'alaikum w.w
Untuk membuat martabak mesir,
Saya akan menampilkan 3 resep yaitu:
1. Cara Membuat Kulit Martabak Mesir
2. Cara Membuat Acar Martabak Mesir
3. Cara Membuat Isian Martabak Mesir.
Baiklah kita mulai dengan resep yg pertama yaitu:

A Resep Kulit Martabak Mesir
Bahan Kulit Martabak Mesir
250 gram tepung terigu protein tinggi
100 ml air
1/4 sdm garam
4 sdm minyak goreng
1 putih telur ( bisa diskip)

Cara Membuat Kulit Martabak:
Langkah 1
Masukkan 1/4 sdm garam kedalam 100 ml air dan kemudian diaduk sampai garam larut dg air.
Langkah 2
Masukkan 250 gram tepung terigu protein tinggi ke dalam sebuah wadah yg besar dan bersih.
Langkah 3
Masukkan larutan garam dan air secara bertahap.
Langkah 4
Masukkan 4 sdm minyak goreng.
Adonan diuleni sampai kalis.
Langkah 5
Setelah adonan kalis.Adonan dibagi 4.
Kemudian adonan di bulatkan dan direndam dalam minyak goreng selama 3 atau 4 jam.

Sambil menunggu kulit martabak direndam dalam minyak goreng selama 3 atau 4 jam.
Kita buat resep kefua yaitu Resep Acar untuk Martabak Mesir

B. Cara Membuat Acar untuk Martabak Mesir
Bahan Acar
Bahan A
500 ml air

Bahan B
1 siung bawang putih
1 sdm cabe giling
1 sdm udang ebi
2 sdm gula jawa
1 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
2 sdm kecap manis
1/2 sdt cuka
4 buah asam jawa.
Bubuk kaldu sapi secukupnya

Bahan C
1 buah tomat,
1/2 buah bawang bombai
2 buah cabe merah
2 buah cabe hijaunya ( bisa di skip)
1 buah mentimun
1 buah wortel
1 buah mentimun

Cara Membuat Acar untuk Martabak Mesir
Langkah 1
Rebus 500 ml air sampai mendidih
Masukkan 1 sdm cabe giling.
Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan
Masukkan udang ebi yg sudah digongseng dan dihaluskan
Langkah 2
Masukkan 2 sdm gula jawa, 1 sdm gula pasir, 2 sdm kecap manis, 1/4 sdt garam, 4 buah asam jawa yg sudah dilarutkan dalam 50 ml air dan disaring, 1/4 sdt cuka.
Langkah 3
Matikan kompor dan masukkan semua bahan C yang sudah diiris tipis tipis.
Langkah 4
Sekarang Acar untuk Martabak Mesir disisihkan.

Sekarang Acar Martabak sudah masak. Sekarang kita buat Resep Isian Martabak Mesir. Silahkan diperhatikan apa saja bahan dan cara membuatnya, OK.

C. Resep Isian Martabak Mesir
Bahan untuk rendang daging sapi
500 gram daging sapi. dicincang halus
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
1 batang sereh
1 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
1 sdm gula jawa
1 sdt garam
1 sdt bubuk kaldu
1 sdt lada
2 sdm bumbu gulai/rendang yang dibeli di pasar

Bahan tambahan untuk isian martabak mesir
1 buah bawang bombai
5 butir telur ayam
8 buah daun bawang

Cara Membuat Martabak Mesir
Langkah 1
Ambil satu bulatan kulit martabak mesir dan dipipihkan dg jari diatas wadah yg datar dan lebar.
Langkah 2
Ambil sebuah gelas besar.
Masukkan 3 sdm rendang daging sapi yg sudah dicincang dadu.
Masukkan 1 buah telur
Masukkan daun bawang yg sudah diiris, bawang bombai yg sudah diiriis.
Kemudian ambil sebuah garpu dan aduk semua bahan yg sudah ada dalam gelas sampai tercampur merata.
Langkah 3
Kemudian taruh diatas kulit martabak yg sudah dipipihkan. Dan lipat kulit martabak seperti melipat sebuah amplop

Kemudian hidupkan kompor dg api sedang cendrung kecil.
Letakkan teflon dan beri 10 sdm minyak goreng.
Kemudian taruh martabak diatas teflonn
Setelah 7 menit intip martabak bagian bawah. Apabila kulit martabak sudah kuning agak kecoklatan, maka balikkan martabaknya.
Aoabila kedua sisi martabak sudah kuning agak kecoklatan, maka angkat martabaknya dan ditiriskan minyak yg menempel pada martabak.
Langkah 4
Sekarang kita sudah bisa menyajikan martabak untuk keluarga tercinta.
Cara menyajikan martabak mesir.
Letakkan martabak diatas sebuah piring ceper.
Ambil sebuah pisau dan potong martabak menjadi 9 potong.
Beri Acar Martabak.
Sekarang martabak sudah bisa dinikmati
Kepada teman klik Like ya. Dan klik klik subscribe kalau belum subscribe. Terimakasih
Selamat mencoba resep ini.
Semoga berhasil.
Assalamu'alaikum w.w.