自製消暑聖品「楊枝甘露」，Q彈西谷米配芒果幸福爆表｜芒果這樣挑保證甜｜阿慶師

【經典港式楊枝甘露！西谷米超Ｑ彈芒果隨你加】
港式甜品「楊枝甘露」今年風靡全台
四處飲料店都可看見它的蹤跡
不過一杯價錢實在是不便宜啊...😥
阿慶師今天就來動手DIY
把曾經跟香港師傅學的道地口味分享給大家

除了教你煮出Ｑ彈可口的西谷米
也會公開楊枝甘露的「靈魂湯底作法」🥭🥛
喝一口真的幸福感滿滿啦～😍

另外阿慶還特別傳授「挑芒果」的三訣竅
超級實用，媽媽們快收藏起來呀🤫

在家自己做，不但免排隊
芒果愛吃多少加多少，健康又美味👏
快把這道超夯甜點帶回家吧～😋
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◆需要的食材✍
材料：
✅芒果 4顆
✅葡萄柚 1顆
✅西谷米 200g
✅牛奶 500cc
✅椰奶 1罐
✅香草牛奶冰淇淋 1盒
✅芒果乾 適量
✅冰塊 半包
✅水 500cc
調味料：
✅白砂糖 4大匙
✅二砂糖 6大匙
✅鹽 少許

✨以上都可再根據個人喜好微調比例唷🍴

🍳阿慶師料理小筆記📝
1.西谷米泡水後在滾水中煮3分鐘，蓋鍋蓋燜10分鐘後倒入冰塊碗中冰鎮。
2.將3顆芒果切塊備用、1顆切成細丁狀當盛盤果肉。
3.切葡萄柚，並將果肉撥散。
4.把芒果塊與牛奶打成芒果牛奶。
5.準備一鍋滾水，加入白砂糖、二砂糖、鹽製作甜湯底，再加入打好的芒果牛奶及椰奶，煮3分鐘起鍋後放涼，加入冰塊及冰淇淋攪拌。
6.取大碗放入芒果丁、葡萄柚、湯汁即完成。

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