پیراشکی کرم دار بازاری به سبک قنادی های قدیم ایرانی با طعمی نوستالژیک

پیراشکی کرم دار به سبک پیراشکی فروش های قدیم ایران


مواد لازم برای پیراشکی کرم دار

آرد همه منظوره ۳۱۰ گرم ( ۲ و ۱/۲ پیمانه )
شکر ۶۰ گرم ( ۱/۴ پیمانه )
روغن مایع ۶۰ گرم ( ۱/۴ پیمانه )
شیر ولرم ۱۰۰ الی ۱۲۰ میلی لیتر ( ۱/۲ پیمانه )
وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری
نمک ۱/۴ قاشق چایخوری
شکر ۱ قاشق غذاخوری
خمیر مایه فوری ۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری
تخم مرغ بزرگ ۱ عدد


مواد لازم برای کرم وانیلی پیراشکی


شیر یا آب ۵۰۰ میلی لیتر ( ۲ و ۱/۲ پیمانه )
شکر ۱۲۰ گرم ( ۲/۳ پیمانه )
آرد ۱۲۰ گرم ( ۱ پیمانه )
پودر قند ۱۲۰ گرم ( ۱ پیمانه )
کره بدون نمک ۱۰ گرم
گلاب ۱ قاشق غذاخوری
وانیل ۱ قاشق چایخوری



Ingredients for creamy donuts

310 grams of all-purpose flour (2 and 1/2 cups)
60 grams of sugar (1/4 cup)
60 grams of liquid oil (1/4 cup)
100-120 ml lukewarm milk (1/2 cup)
1/2 teaspoon vanilla
Salt 1/4 teaspoon
Sugar 1 tablespoon
Instant yeast dough 1 and 1/2 teaspoons
1 large egg


Ingredients for vanilla cream donut

Milk or water 500 ml (2 and 1/2 cups)
120 grams of sugar (2/3 cups)
120 grams of flour (1 cup)
120 grams of powdered sugar (1 cup)
10 grams of unsalted butter
Rose water 1 tablespoon
Vanilla 1 teaspoon


#پیراشکی_کرم_دار
#پیراشکی
#قاشق_چنگال
#GhashoghChangal