الشيبسي و المقرمشات و خطرالإصابة بالتهاب الأعصاب وضعف الخصوبة

أكريلاميد هو مركب كيميائي ضار يتكون في بعض الأطعمة أثناء التحميص أو القلي نتيجه تفاعل الأحماض الأمينية مع السكريات في الطعام ، ويعزى تكوينه إلى تفاعل مايارد الذي يحدث في الطعام عندما يتعرض لدرجات حرارة عالية

تم تصنيف الأكريلاميد كمركب سامًا للإنسان. ، أظهرت الدراسات ان التعرض المكثف للأكريلاميد بكميات كبيرة تأثيرات سمية.
====
هذه صفحة متخصصة في تبسيط العلوم الطبية المرتبطة بنظم التغذية المختلفة و انواع الحميات و توضيح العلاقة بين الغذاء والامراض العصرية من سمنة و سكر وضغط وكوليسترول وامراض القلب و الالزهايمر والسرطان وغيرها من الامراض المنتشرة المسماه امراض العصر .

سنمدكم بالحقائق العلمية الحديثة و الموثقة و تلخص نتائج الابحاث المعملية و الميدانية التي اجريت بعيدا عن ضغوط شركات الاغذية و شركات الادوية ، نستهدف ازاحة المعلومات المغلوطة التي انتشرت في الاعلام و شكلت موروث ثقافي مشوش ملتبس فيه العلم بالخرافات
هدفنا واضح و محدد و هو ان نعيش حياتنا اصحاء

******************
هذه منصة تثقيفية عامة وليست مصممة لعلاج الاشخاص

DrHaddara.com
متخصصون في تصميم حميات غذائية لكل مريض علي حدة
*************************
تابعونا علي

فيسبوك
https://www.facebook.com/Dr.Haddara/?...

للتواصل
email: [email protected]

DrHaddara.com
======

الدكتور هدارة
استشاري جراحة العظام و الكسور و المفاصل الصناعية- مصر
زميل الكلية الملكية للجراحين بأيرلندا
ماجيستير جراحة العظام - كندا
زميل الجمعية الدولية لتثبيت الكسور - سويسرا
دبلوم الميكانيكا الحيوية - بريطانيا
دبلوم التغذية - ستانفورد - امريكا

=====
العمل :لندن- اونتاريو - كندا