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Sugo di salsicce e spuntature - sugo di salsicce e spuntature - ricette bimby - bimby come fare. polenta con sugo di spuntature e salsicce. sugo alle spuntature di maiale.
perché per fare le cose per bene la polenta si mangia tutti dallo stesso piatto che piatto non è ma questa tavola di legno enorme che si passa da generazione a generazione sulla quale viene steso un abbondante strato di polenta coperto con il sugo e al centro vengono adagiate le salsiccie e la spuntatura: lo scopo è arrivare prima possibile al centro e acchiappare la carne e in teoria non si puo’ barare scegliendo scorciatoie o strade alternative.
la polenta con le spuntature e la salsiccia grande classico della cucina romana e soprattutto della cucina di chi ama stare insieme distruggere l’inverno a colpi di grassi senza grosse formalità e divertendosi...


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Ingredienti:

1 scalogno
30 gr di olio
4 salsicce senza pelle
Spuntature
1 passata di pomodoro
1 cucchiaio di dato bimby
1 cucchiaio di sale