Скачать или смотреть PYSZNE CHLEBY NA ZAKWASIE, PSZENNY I ZE SŁODEM ŻYTNIM

Chleb pieczony w domu, na zakwasie jest bardzo smaczny i treściwy. Jego zapach i smak jest rewelacyjny, taki jak dawniej się jadało. Polecam prosty przepis w wykonaniu na pyszne chleby.

PPrzepis na blogu - http://www.kulinarnefantazjemarioli.p...
ZACZYN NA DWA CHLEBY :
1/2 szklanka aktywnego zakwasu ( szklanka ma pojemność 250 ml )
2 szklanki mąki żytniej
1 szklanka przegotowanej letniej wody
nakrywamy i pozostawiamy na 12-16 godzin
SKŁADNIKI NA CHLEB ZE SŁODEM ŻYTNIM :
2 łyżki słodu żytniego + trochę wody
1/2 część zaczynu
700 g mąki pszennej
100 g ziaren słonecznika
1 łyżeczka suchych drożdży
1 łyżeczka soli
280 ml wody z butelki

CHLEB PSZENNY :
1/2 część zaczynu
600 g mąki pszennej
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka z czubkirm, suchych drożdży
280 ml wody z butelki