ประหยัดกว่า! เพาะเห็ดฟางนอกตะกร้า (Straw mushroom cultivation) | Farm Station

ประหยัดกว่า! เพาะเห็ดฟางนอกตะกร้า (Straw mushroom cultivation) | Farm Station
เห็ดฟางเป็นเห็ดที่คนไทยชอบกินกันมากที่สุดวันนี้ฟาร์มสเตชั่นขอเสนอวิธีการเพาะเห็ดฟางกินเองแบบใหม่ ที่ประหยัดกว่าเดิม โดยไม่ต้องใช้ตะกร้า
วิธีนี้เหมาะสำหรับการเพาะเห็ดฟางโดยใช้ฟางข้าว ขั้นตอนแรกนำฟางไปแช่น้ำสะอาดเป็นเวลา 1 คืน
ก่อนจะทำการเพาะเห็ดทำการเตรียมเชื้อเห็ดฟาง โดยนำก้อนเห็ดฟางมาฉีกออกป็นชิ้นเล็กๆ นำรำละเอียดและแป้งมันซึ่งเป็นอาหารเสริมของเห็ดมาผสมคลุกเคล้ากับเชื้อเห็ดฟางให้ทั่ว เตรียมทำก้อนฟางโดยนำตะกร้าพลาสติกมาเป็นแบบแล้ววางเชือกฟาง 2 เส้นลงในตะกร้า เพื่อมัดฟางให้เป็นก้อนตอนทำเสร็จแล้ว เพื่อความสะดวกในการเคลื่อนย้าย นำฟางที่แช่น้ำแล้วมาใส่ตะกร้าหนา 10 ซม. กดให้แน่น โรยบริเวณขอบตะกร้าด้วยขี้วัวเพื่อเป็นอาหารเสริมของเห็ดฟาง โรยเชื้อเห็ดฟางที่เตรียมไว้ใส่บนขึ้วัว หลังจากนั้นนำฟางมาใส่เป็นชั้นที่ 2 โรยขี้วัวและเชื้อเห็ดฟางบริเวณขอบตะกร้าอีกเช่นเดิม เนื่องจากชั้นที่ 1 และชั้นที่ 2 ดอกเห็ดฟางจะเกิดบริเวณด้านข้างตะกร้า เสร็จแล้วใส่ฟางชั้นที่ 3 ในชั้นโรยขี้วัวและเชื้อเห็ดฟางให้ทั่ว เนื่องจากดอกเห็ดจะเติบโตด้านบนตะกร้า นำฟางมาปกหน้าบางๆ มัดเชือกฟางที่วางไว้ให้ฟางเป็นก้อน ดึงก้อนฟางออกจากตะกร้าแล้วรดน้ำให้ทั่ว นำก้อนฟางไปไว้ในกระโจมพลาสติก ที่คลุมด้วยพลาสติกพรางแสง ประมาณ 1 อาทิตย์เส้นใยเห็ดจะปกคลุมทั่วก้อนฟาง ทำการรดน้ำหรือเปิดให้ลมเข้าเพื่อตัดเส้นใยซึ่งเป็นวิธีกระตุ้นการออกดอกของเห็ดฟาง หลังจากนั้น เส้นใยเห็ดจะรวมตัวเป็นเม็ดกระดุม แล้วพัฒนาเป็นดอกเห็ด สามารถเก็บไปทานได้ วิธีนี้เป็นวิธีเพาะเห็ดฟางกินเองง่ายๆ โดยใช้ต้นทุนน้อย