Fırın Sütlaç Nasıl Yapılır? | Ev Yapımı Kıvamında Sütlaç Tarifi - Arda'nın Mutfağı

Fırın Sütlaç Nasıl Yapılır? | Ev Yapımı Kıvamında Sütlaç Tarifi - Arda'nın Mutfağı

Merhaba ben Arda Türkmen, pratik tariflerle dolu Arda'nın Mutfağı Youtube Kanalıma Hoşgeldiniz! Bugün sizlerle birlikte, ev yapımı kıvamında, ayarında bir fırın sütlaç yapacağız. Sütlü tatlılardan vazgeçemeyenlere bu lezzetli tarifi veriyorum! Aşağıda bu tarifi yapabilmek için gerekli malzemeleri bulabilirsiniz, video'mda da yapılışını izleyebilirsiniz!

Hepinize afiyet olsun!

Malzemeler:
1/2 su bardağı pirinç
1,5 lt süt
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı pirinç unu
1 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Orta boy bir tencerenin içerisine 500 ml sütü ve pirinci ekleyin. Orta – yüksek ateşte pirinç ve sütü yavaş yavaş karıştırarak pirinçler şişene kadar 15 dakika pişirin. Bu sürenin sonunda süt biraz buharlaşmış, pirinçler şişmiş ve süte nişastasını bırakmış, hafif lapa kıvamda olmalı. Pirinçlerin porsiyonlama yapıldığında kapların dibine çökmemesi için şişmiş ve nişastasını süte bırakmış olması önemli bir püf nokta. Geniş bir karıştırma kabının içerisine nişasta, pirinç unu ve kalan oda sıcaklığındaki 1 lt sütü ekleyin. Çırpma teli yardımı ile kendi içerisinde nişasta ve pirinç unu eriyene kadar çırpın. Hazırladığınız bu karışımı tencerenin içerisinde süt ve pirinç karışımına karıştırarak ilave edin. Üzerine şekeri de ilave ettikten sonra yavaş ve sürekli karıştırarak 15 dakika kadar pişirin. Sürecin sonunda kaşığın tersine parmağınızla bir çizik atın. Eğer hemen birleşmiyorsa kıvamı olmuş demektir. Fırında bir tur daha pişip soğuyacağı için kıvamını çok koyulaştırmamak önemli. Sütlacınızı bir kepçe yardımı ile dipten karıştırarak fırın kaplarınıza paylaştırın. Ardından fırın tepsinize dizin, tepsinin içerisine bir parmak kadar su ilave edin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana kadar pişirin. Üstleri iyice kızarıp yanan sütlaçlarınız hafif sıvı kıvamda olmalı, soğuduğu zaman kıvamı yerine gelecektir. Soğuduktan ve kıvamı oturduktan sonra servis edin.

Ücretsiz Abone Olmak İçin:
https://bit.ly/2BswnQJ

Beni Instagram'dan Takip Edin!
  / ardaturkmen  

Websitem için:
www.ardaninmutfagi.com

#ardaninmutfagi