Making Mongol Stampede Huushuur - НААДМЫН ХУУШУУР ХИЙХ

Mongol's usually enjoy eating huushuur when they celebrate naadam (the stampede) that is one of the traditional holidays. Russian translation under show more.

1. Замесить муку в горячей воде.
2. Оставьте тесто минимум на 30 минут.
3. Приправляя фарш, добавляйте только соль и сушение приправы, но не воду.
4. Приготовьте по отдельности два плоских доски для муки и две скалки. Один всегда должен быть сухим, а другой - маслянистым, так что не смешивайте!
5. Снова замесить отдыхавшую муку и нарезать до размера как желаете. Теперь используйте плоскую доску или скалку, чтобы она оставалась сухой.
6. Раскатите толстую тесто и защипните края после приправленное фарш.
7. Добавьте в миску растительное масло.
8. Обмакнуть в масле защипнитые хуушуур.
9. Затем с помошью другом плоской доское и скалкое раскатите обмакнутом хуушуур. Когда раскатите паставьте защипанная сторона вниз. Не смешивайте две доски и скалки! Потому что одни осталась с маслом.
10. Не используйте сковорода а кухонную посуду! Нагревате масло кастрюле на немного выше середном огне. Затем запекать на слабом огне и переворачивать хуушуур с двух сторон. При приготовлении регулируйте температуру самостоятельно.