ซอสผัดกระเพราพริกแห้ง

สูตร

ซอสผัดกระเพราสูตรสำเร็จ

ซอสหอยนางรม 500 กรัม
ซอสถั่วเหลือง 200 กรัม
ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 100 กรัม
ซีอิ๊วดำ 50 กรัม
ผงปรุงรส 30 กรัม
น้ำตาล 50 -100 กรัม (แล้วแต่ชอบ)
น้ำเปล่า 200 กรัม
กระเทียมไทยแกะเปลือก 100 กรัม
พริกแห้ง 50 - 100 กรัม (ตามชอบ)
น้ำมันพืช 150 - 200 กรัม (ถ้าใส่พริกเยอะก็ให้เพิ่มน้ำมันได้ค่ะ)

ปรับหรือลดได้ตามที่เราชอบเลยค่ะ

ถ้าจะใส่ใบกระเพราก็ให้เอาใบกระเพราหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นำใปทอดในน้ำมันก่อนที่จะเจียวกระเทียม
ทอดจนน้ำในใบกระเพราออกหมด แล้วตักออกพักไว้ก่อน แล้วให้เจียวกระเทียมตามในคลิปค่ะ ใบกระเพราที่ทอดจะใส่พร้อมกับซอสที่เราเตรียมไว้รอเดือดเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ

ขอโทษที่ไม่ได้ทำให้ดูนะคะ
ถ้าอยากให้ทำก็เม้นมาบอกได้ค่ะ