MENU ENGINEERING | 3 TRUCCHI per TRASFORMARE il menù

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Il Menu Engineering è una scienza che studia come ottimizzare i profitti dei Ristoranti utilizzando come strumento principale... l menù dei Ristoranti stessi.

In questo video - 44 minuti, estrapolato dalla Restaurant Marketing Conference di Roma - il nostro Lorenzo Ferrari approfondisce la disciplina.

In particolare affronta 3 Accorgimenti per trasformare il proprio menù da semplice listino prezzi in un potente strumento di vendita.

Buona visione.

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