Карменер - французский конкистадор

История Карменера, известного в числе самых трудно выращиваемых сортов винограда, представляет собой нечто особенное. Родом из Франции, Карменер пострадал от последствий эпидемии филлоксеры, поразившей Европу в период с 1860 по 1870 годы и заставившей людей считать, что этот сорт исчез навсегда. Однако за 10 лет до прибытия филлоксеры в Европу небольшой запас лоз был отправлен ​​на американский континент, в частности в Чили, где благодаря своим климатическим и географическим условиям сорту удалось не просто выжить, но и показать себя с совершенно неожиданной стороны.

Сегодня, в 19.45, мы будем говорить детально об особенностях сорта, истории, стилях, вариациях, лучших зонах происхождения , о развитии вин при хранении и всем прочем. Присоединяйтесь!

Ссылки на мои соцсети

ВКонтакте https://vk.com/daily_winegraph
Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/daily_winegraph

Поддержать этот канал можно по ссылке

DonationAlerts https://www.donationalerts.com/r/dail...
Сбер-карта - 5469 3800 1630 2886

00:00 Введение и международный день Карменера
01:13 История и влияние винодельни Vina Carmen
03:07 Особенности Карменера
04:58 Второстепенные сорта Бордо
08:24 Современное положение Карменера в винном мире
13:57 История сорта винограда
15:09 Реконкиста и объединение Испании
18:50 Христофор Колумб и проект поиска пути в Индию
27:19 Появление винограда в Латинской Америке
29:26 Производство вина в Чили
31:23 Географические особенности Чили
34:06 Формирование местной нации
35:45 Проблемы с производством вина
38:28 Пробки и бутылки
40:24 Наполеоновские войны и их влияние на Испанию
41:22 Восстание в Чили и независимость
42:59 Новый уровень виноделия и французское влияние
48:41 Филоксера и её влияние
49:39 Традиционные деревянные бочки из дерева раули
52:33 Вино и коктейли в Чили
55:47 Экономический кризис и отсутствие филлоксеры
01:00:30 Географическая изоляция Чили
01:01:33 Обсуждение вин и благодарности
01:03:30 Коктейль "терремото" и травяные бальзамы
01:06:39 Закон о регулировании виноделия в Чили
01:08:15 Иностранные инвестиции 80-х годов
01:10:57 Рост виноделия в Чили
01:13:34 Международное признание и развитие
01:15:23 Винодельня Мигеля Торреса
01:16:17 Филиппо Пшчолковски и Жан-Мишель Бурсико
01:18:09 Генетический анализ
01:20:35 Признание сорта
01:22:03 История сорта
01:25:40 Описание сорта
01:28:14 Технология брожения в глиняных горшках
01:32:34 Рыночное положение Карменера
01:34:39 География выращивания сорта
01:35:39 Проблемы с сортом в Китае
01:42:25 История с сортом в Италии
01:45:17 Современные анализы и клоны
01:53:14 Проблемы и особенности Карменера
01:56:30 Регионы для выращивания Карменера
02:03:51 Родословная и происхождение Карменера
02:12:40 Проблемы и достоинства Карменера
02:21:05 Ароматика и отличия от Каберне Совиньон
02:23:47 Клоны Карменера
02:25:48 Лучшие Карменеры мира
02:28:35 История Мауро фон Зибенталя
02:34:14 Благодарности и вопросы
02:42:10 Заключение и прощание