インフルな朝のホットコーヒー

インフルな朝のホットコーヒー

インフルエンザにかかってしまったみたいですが、高熱にもならずゆっくりさせてもらってます。
ご安心ください。
⁡
9th January
El Salvador
Acopaca Pacas Washed
Classic Dark
⁡
2025 Post No.9
#coyotecoffee
16g
250ml
90°C
2'40"
⁡
0'00"〜　50ml （90°C）
0'30"〜　120ml （90°C）
1'10"〜　160ml （90°C）
1'15"〜　210ml （90°C）
1'30"〜　250ml （90°C）
2'40"〜　finish

このエルサルバドルの深煎り、ACOPACA CO-OPの一杯、まさに「深煎り好きの心をガッチリ掴むやつ！」って感じだね。チャラテナンゴの生産者たちが結集して作ったブレンドだけあって、品質の高さが飲むたびに伝わってくる。

まず一口目、広がるのはダークチョコレートの甘さとほろ苦さ。ビターチョコをそのまま溶かしたみたいなコクがあって、飲むたびに「おお、これぞ深煎り！」ってなる。そして、その後に追いかけてくるローストナッツの香ばしさが最高のアクセント。ナッツ系のお菓子と一緒に飲んだら、間違いなく無限ループ突入だね。

深煎りだけど、嫌な重たさやエグみが全然ないのがポイント高い。むしろ、滑らかでクリーミーな質感があって、最後の一滴まで気持ちよく飲み切れる。これ、チャラテナンゴのテロワールの力だね。パカス種の特徴もちゃんと生きてるし、深煎りでもフレーバーのディテールがしっかり出てるのがすごい。

「深煎りは重たいだけ」なんて思ってる人にこそ飲んでほしい一杯。ダークチョコとローストナッツのハーモニーに、チャラテナンゴのクオリティが詰まってる。朝の目覚めにガツンと飲むもよし、夜にしっぽり味わうもよし。ACOPACA CO-OP、やるじゃん！

⁡
いつも見てくださり、ありがとうございます！