【土城】退休打造有機菜園.人生下半場保護土地.也讓人吃得健康∣一步一腳印【土城農夫的有機菜園】20240908

邱顯輝17年前回到土城家鄉種菜，把老爸爸噴農藥的慣行菜園，一步步打造成綠意盎然的有機菜園，因為在過往工作中，他看到太多人因飲食而不健康因而決定改變。
過去他在空調業工作三十年，對務農並不熟悉，轉作有機的過程也因病蟲害嚴重，前四年幾乎都沒收入。但他不放棄，到農民學院進修學習，也幸好在那時，遇到貴人老師劉力學，義務教他製作有機堆肥改變地力，他也從一堆黑土中，摸索出讓植物健康的方法。
努力終於讓他的有機菜園變得不一樣，小小農場作物多達四十幾種，其中還有許多市場裡少見的野菜，對管理者來說，這考驗經驗和體力。他的有機菜園生態平衡，菜也愈養愈漂亮，邱顯輝從一個門外漢，成了許多新進小農請教的對象，每個來造訪的遊客，他都細心解說農業知識，他說：”當初一個外國人都願意對我無私付出，我也要成為拉別人一把的人。”
他體悟到人生下半場，因務農帶來的快樂，身體力行保護土地，讓人們吃得健康，邱顯輝說雖然辛苦卻很有價值。


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