समा के चावल (सामक) का हलवा | Delicious Sweet Samak Rice Recipe | व्रत स्पेशल रेसिपी

नमस्कार दोस्तों! 🙏 स्वागत है आपका तनेजा फूड व्लॉग्स पर! आज हम व्रत के दिनों के लिए एक खास और स्वादिष्ट रेसिपी बनाने जा रहे हैं - सामक की रेसिपी. यह रेसिपी बहुत ही आसान और झटपट बनने वाली है, और खाने में बेहद स्वादिष्ट लगती है। आइए जानते हैं इसे बनाने का तरीका। 🌟

यह सामक की स्वीट डिश है, एक तरह से सामक या समा के चावल का हलवा।

सामग्री:

• 1 कटोरी सामक
• 2 बड़े चम्मच घी
• आधी कटोरी चीनी
• थोड़ा सा ड्राई फ्रूट
• इलायची पाउडर

विधि:

1. सामक को अच्छे से धोकर पानी निथार लें।
2. कड़ाही में 2 चम्मच घी डालें और गरम होने दें।
3. गरम घी में सामक डालकर 2 मिनट तक भूनें।
4. सामक का 3 गुना पानी डालें और अच्छे से मिलाकर पानी सूखने दें।
5. पानी सूखने के बाद, आधी कटोरी चीनी डालें और अच्छे से मिलाएं।
6. थोड़ा सा ड्राई फ्रूट और इलायची पाउडर डालें।
7. अच्छे से मिलाकर 2 मिनट पकने के बाद ढक दें।
8. आपका स्वादिष्ट सामक तैयार है। इसे आलू के साथ मिलाकर खाएं, बहुत स्वादिष्ट लगती है।

सामा के चावल को कुछ अन्य नामों से भी जाना जाता है। इनमें शामिल हैं:

1. संवा चावल (Sawa Rice)
2. व्रत के चावल (Vrat ke Chawal)
3. समा का चावल (Sama ke Chawal)
4. मोरधन (Moraiyo or Moradhaan)
5. समो (Samo)
6. झंगोरा (Jhangora)
7. लिटिल मिलेट (Little Millet)

ये नाम विभिन्न क्षेत्रों में विभिन्न भाषाओं और बोलियों के अनुसार प्रयोग किए जाते हैं। सामा के चावल को अंग्रेजी में Barnyard Millet भी कहा जाता है। यह नाम विशेष रूप से पश्चिमी देशों में प्रयोग होता है।

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in English:

Hello friends! 🙏 Welcome to Taneja Food Vlogs! Today, we are going to make a special and delicious fasting recipe - Samak Recipe. This recipe is very easy and quick to make, and it tastes incredibly delicious. Let’s learn how to make it. 🌟

This is a sweet dish made from Samak, essentially a sweet pudding or halwa made from Samak rice.

Ingredients:

• 1 bowl of Samak
• 2 tablespoons ghee
• Half a bowl of sugar
• Some dry fruits
• Cardamom powder

Steps:

1. Wash the Samak thoroughly and drain the water.
2. In a pan, add 2 tablespoons of ghee and let it heat.
3. Add the Samak to the hot ghee and roast for 2 minutes.
4. Add water three times the quantity of Samak, mix well, and let the water evaporate.
5. Once the water evaporates, add half a bowl of sugar and mix well.
6. Add some dry fruits and cardamom powder.
7. Mix well, cover, and cook for 2 more minutes.
8. Your delicious Samak is ready. Enjoy it with potatoes; it tastes very good.

Samak is also known by other names, including:

1. Sawa Rice
2. Vrat ke Chawal
3. Sama ke Chawal
4. Moraiyo or Moradhaan
5. Samo
6. Jhangora
7. Little Millet

These names are used in different regions and languages. In English, Samak is commonly referred to as Barnyard Millet, especially in Western countries.

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