高麗菜麻油雞炊飯

高麗菜麻油雞炊飯
宥宥廚房小料理🐯
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麻油雞炊飯再登場,
今天多添加高麗菜,蠔菇,
讓整道料理多添加纖維
吃了更營養健康🥳。
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料理做法🍳
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雞腿排切成塊狀,抹些許鹽巴,
放置,10~15分鐘。
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枸杞泡水泡開,
白米洗好,備料。
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先不下油,蠔菇下鍋,煸除水份,
表面微焦,起鍋備料。
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鍋內下一匙油,雞肉下鍋,
雞皮面朝下,雙面煎至微焦。
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筷子插肉,如無血水溢出,
起鍋,備料。
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這時利用鍋內的油,
把薑片,煸出香味,起鍋備料。
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鍋內加入洗好的白米,二匙鹽巴,
一匙米酒,些許紅糖,醬油,麻油,
拌炒均勻。
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移入電鍋內鍋內,加水稍微蓋到白飯,
蓋上電鍋鍋蓋,開關按下。
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飯煮好提示音響起,
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鍋內下一匙油,開中大火,
加入高麗菜,些許鹽巴,
炒至蔬菜稍微軟化,
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開飯鍋蓋,讓水氣稍微跑掉
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雞腿肉,枸杞,薑片,高麗菜,
蠔菇,加入飯鍋內。
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再蓋上飯鍋蓋,悶5~10分鐘,
開鍋蓋,攪拌均勻,盛飯,完成。
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1.
但 你/妳 是傳統電鍋的話,
不用擔心,水杯比例在這邊⬇️。
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二杯米內鍋加水稍微蓋到食材,
外鍋約2.5或3刻水,按下開關,
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