Скачать или смотреть INMU Cuisine EP.14 : เต้าหู้อ่อนยำน้ำพริกเผาเห็ดหอม

ส่วนประกอบ น้ำพริกเผาเห็ดหอม
เห็ดหอมแห้ง(ดอกเล็ก) 50 กรัม
พริกแห้งเม็ดใหญ่(ชั่งแล้วล้างตากแห้ง) พริกบางช้าง 100 กรัม
พริกจินดาแห้ง 50 กรัม
น้ำมะขามเปียก 80 กรัม
น้ำตาลทราย 100 กรัม
น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม
น้ำมันพืช 100 กรัม
เกลือป่น (low sodium) 12 กรัม


ส่วนประกอบ เต้าหู้อ่อนยำน้ำพริกเผาเห็ดหอม
เต้าหู้อ่อน (คินุ) 300 กรัม
ตะไคร้ซอย 15 กรัม
พริกขี้หนูซอย 10 กรัม
น้ำพริกเผาเห็ดหอม 30 กรัม
น้ำปลาลดโซเดียม 5 กรัม
น้ำมะนาว 15 กรัม
น้ำตาลทราย 3 กรัม
ใบมะกรูดซอย 5 กรัม
พริกไทย 1 กรัม
หอมเจียวสำหรับโรยหน้า 3 กรัม


ติดตามช่องทางอื่นๆ เพิ่มเติมได้ที่
Facebook :   / inmumahidol  
Website INMU : https://inmu2.mahidol.ac.th/th/
IG mahidol_inmu :   / mahidol_inmu  

#INMUCuisine #INMU
#Mahidoluniversity