치킨 좋아하세요? 🍗기름진 식습관이 불러오는 무시무시한 결과😨 좋은 콜레스테롤과 나쁜 콜레스테롤 🧈저탄고지의 위험성 🍚생로먹방 5탄 기름의 두 얼굴 | KBS 180321 방송

[생로먹방의 비밀] 기획・편집 : 박상욱

⏰ 타임라인 ⏰
0:00 오늘의 엑기스
1:30 본방송 시작
2:32 고지방 요리를 좋아하는 사례자
6:18 중성지방이란?
7:52 고지혈증 진단 기준
8:42 고도비만 사례자
12:45 좋은 콜레스테롤(HDL)과 나쁜 콜레스테롤(LDL)
14:27 음식 속 포화지방 함량
15:48 저탄고지 다이어트 사례자
20:07 저탄고지 다이어트에 대한 전문가들의 우려
20:54 봅슬레이 타고 등장한 혈관 여행자
21:41 고지방 식습관으로 인한 뇌경색 사례자
24:00 동맥경화 환자의 경동맥 수술
25:11 기름진 음식을 좋아했던 대장암 환자의 복부지방
26:37 담낭 절제술 현장
27:40 인류가 지방을 갈망하는 이유
28:22 65세에 수상스키를 즐기는 사례자
32:22 불포화지방 오메가3 지방산
34:35 유방암 완치 사례자의 식단
37:37 귀농한 대장암 완치 사례의 식단


▶️ 주요내용
우리의 식욕을 자극하는 삼겹살, 치킨, 자장면. 한번 먹기 시작하면 자꾸 먹게 되는 이 음식들의 비밀은 바로 기름! 그러나 서구화된 식습관과 과도한 지방의 축적이 우리의 건강을 위협하고 있다. 일례로 고지혈증(이상지질혈증) 환자가 5년 간 48% 이상 증가했으며 유병률이 약 20%에 다다랐다. 30세 이상 성인 5명 중 1명이 고지혈증 환자인 것! 그렇다면 어떤 기름을, 어떻게 먹어야 하는 것일까? 중요한 것은 나쁜 기름의 섭취를 줄이고 좋은 기름으로 대체해서 먹어야 한다는 것. 과연 무엇이 좋은 기름이고 무엇이 나쁜 기름일까? 잘못 먹으면 건강을 잃지만 잘 먹으면 건강을 되찾아주는 기름! 기름의 두 얼굴을 생/로/병/사의 비밀에서 공개한다.

[인터뷰]
임수 / 분당서울대병원 내분비내과 교수
김범택 / 아주대병원 가정의학과 교수
오상우 / 동국대 일산병원 가정의학과 교수
김범준 / 분당서울대병원 신경과 교수
조용필 / 서울아산병원 혈관외과 교수
이원석 / 가천대 길병원 외과 교수
윤영철 / 가톨릭대 인천성모병원 간담췌외과 교수
장기육 / 가톨릭대 서울성모병원 순환기내과 교수
전용순 / 가천대 길병원 유방외과 교수
송태희 / 배화여대 식품영양학과 교수

※ 2018.03.21에 방송된 생로병사의 비밀 "기름의 두 얼굴" 편입니다.

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