Küche im Mittelalter - Der Talk

Zu Gast ist Claudia Zimmermann vom Blog De Timmermansche
https://www.timmermansche.de/
  / timmermansche  

Wir sprechen über Rezepte und Kochbücher, wie in Keramiktöpfen gekocht wurde, wie ein ordentliches Herdfeuer aussieht und wie die Küche im Mittelalter überhaupt schmeckt.

Wer an Quellen rund ums kochen interessiert ist, Claudia hat extra eine Quellensammlung begonnen, teilweise digitalisierte Handschriften, aber auch Sekundärliteratur.
http://timmermansche.blogspot.com/202...

Wer Geschichtsfenster unterstützen möchte, kann mir entweder einen Kaffee (bzw. Spezi) ausgeben: https://ko-fi.com/geschichtsfenster
oder aber längerfristig auf Patreon unterstützen:   / geschichtsfenster  

Wer mehr von uns sehen und lesen möchte: https://linktr.ee/Geschichtsfenster

#Mittelalter #Geschichte #kochen