Resep Empal Gentong Yang Berciri Khas

Resep ini terdapat di Buku Resep karya saya, Chef Yongki Gunawan,
Pemesanan Buku Resep bisa menghubungi no yang tertera :
087771666064 (WA/Phone)
08175195504 (WA/Phone)
087889343746 (WA/Phone)

Atau ikuti kursus memasak bersama Chef Yongki Gunawan.
Jadwal kursus di Instagram Chef Yongki Gunawan.

IG : https://www.instagram.com/yongki_guna...

Resep Empal Gentong

Bahan A
1000g Sengkel Sapi
3 lb daun salam
75g lengkuas Geprek
3000g air (hasil akhir)
1 bt kayu manis
3 bh pekak
2 bt sereh (geprek)

Bahan B
150g bawang merah
60g bawang putih
50g kemiri
35g jahe
2g pala
25g kunyit halus
3g ketumbar bubuk
3g Kapulaga India
1g cengkih(3 butir)

Bahan C
150g minyak Barco
40g garam

Bahan D
500g santan kental
50g gula jawa

Bahan E
15g bumbu masak
20g chicken powder
3g merica

Bahan F
ketupat/lontong
daun bawang iris
bawang goreng
sambal rawit kering

Lestarikan makanan nusantara dengan menekan tombol Subscribe, share, dan like video ini.