Скачать или смотреть 🥔 Cáscaras de Papas Rellenas con Salami S

¡Ya estamos en modo celebración! Con esta receta de 🥔 Cáscaras de Papas Rellenas con Salami Super Especial de @InduvecaRD quiero acompañarte a hacer de esas comidas y cenas cotidianas algo super especial😋.⁠
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🛒 Aquí te dejo la receta:⁠
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🥔Cáscaras de Papas Rellenas⁠
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Preparación: 15 minutos⁠
Cocción: 1 hora 15 minutos⁠
Porciones: 6 porciones⁠
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📝Ingredientes:⁠
6 Papas criollas del tamaño grande⁠
1 Cda de aceite de oliva ⁠
2 Tazas de Salami Super Especial de Induveca® cortado en cuadritos⁠
1/2 Barra de mantequilla ⁠
1 Taza de crema de Leche ⁠
1/2 Taza de crema agria⁠
3 Tazas de queso mozarella rallado⁠
1/2 Taza de puerro fresco picadito ⁠
Sal ⁠
Pimienta ⁠
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1️⃣Precalienta el horno a 450° Fahrenheit (225° Celsius).⁠
2️⃣Mientras tanto calienta el aceite de oliva y sofríe los trocitos de salami hasta dorar. Reserva sobre papel absorbente.⁠
3️⃣Pincha las papas y cocina por una hora hasta que estén cocidas pero firmes. Deja refrescar lo suficiente para poder manipularlas.⁠
4️⃣Corta las papas por la mitad y retira gran parte de la pulpa, dejando adherido sólo lo suficiente para que la cáscara quede firme.⁠
5️⃣Maja la pulpa para hacer un puré, añade la mantequilla, la crema de leche, la crema agria, dos tazas de queso mozzarella, la mitad del puerro y casi todo el salami, reservado de 1 a 2 cucharadas. Combina bien y sazona con sal y pimienta.⁠
6️⃣Sazona las cáscaras con un poco de sal y pimienta y rellena con el puré. Distribuye el queso restante y el aceite de oliva sobre las mitades de papas ya rellenas.⁠
7️⃣Lleva al horno hasta gratinar. ⁠
8️⃣Combina el el puerro y el salami restante y sirve poniendo este por encima.⁠
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Yo lo sirvo con ensalada verde🥗 y refresco bien frío ¿cómo lo servirías tú? ¡Sírvelo Bonito 🍽️✨!⁠
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